原因有两个，第一个是尽量减小猪的痛苦，让它起的快点，同时也杀猪匠自己少遭杀孽。
第二点嘛，据说这样下刀流出来的猪血更红更新鲜。
郭猪儿抖动了几下杀猪刀，然后果断的拔出了长刀，一股猪血喷涌而出直奔东方洪老爷子而去。
老爷子只是随意的摆了摆手，那些鲜血就像被风吹到了一般，马上就转向一滴不剩的全都落到了提前准备装猪血的大盆子里。
不管是郭猪儿还是周围看热闹的人，无不被东方洪这位老神仙的手段叹服。
“难怪，肖顺风家里有如今这个气象，神仙都来他家做客了，能不发财又发家的吗？”
肖顺民等人此时心里充满了后悔，当初怎么就把肖顺风他们一家得罪狠了呢？
大肥猪挣扎嘶嚎了一会儿就彻底断气了。
郭猪儿，在肥猪的后边左腿上开了个小口子，然后用嘴就往口子里不停的吹气。
不到五分钟，原本就肥硕的大肥猪就像是充了气的大气球一样，足足又涨了几圈。
郭猪儿看猪皮下的气差不多了，就拿起一根整猪棒不停的敲打着肥猪身上的各个部位。
据说这样做可以把猪毛刮的更干净，尽可能的祛除猪皮上的骚臭味，而且皮下的肉也更好吃。
捶打的差不多了，郭猪儿，就拿起水瓢往肥猪身上浇热水。
这个热水的温度很有讲究，温度高了，猪皮和皮下的肉会被烫坏，温度低了又不能把猪毛刮干净，只有老到的杀猪匠才能很好的把握烫猪水的温度。
郭猪儿不时的让肖虹和陈莉往水桶里加开水，过了的时候又加冷水。
泼了一遍热水到猪身上他没立马刮毛，而是在猪血盆子里不停的搅，不时的往里面加热水。
等猪血处理的差不多了，郭猪儿才开始用两块锋利的铁片刮猪毛。
他的速度很快，效率很高。不到十分钟，一条三百多斤的大肥猪就被他刮的干干净净的了。
刮完了猪毛，郭猪儿才把系在猪后脚上的绳子解开，原本气球一样的肥猪又恢复到了它原来的样子。
看着光溜溜的死猪，身上白白净净的，给人带来一种莫名的冲动感。
在郑贵民和唐玉江两人的协助下，郭猪儿把肥猪倒挂在了大门的门框上，下面放着个大木桶，准备接猪大肠等内脏，这是要给猪肉分家了。
不得不说郭猪儿是资深的杀猪匠，他一刀下去不偏不倚就把猪肚子分成了两半，然后三下五除二就把内脏全都清理出来了。
东方洪看的不由得哈哈大笑起来“不错，早就听说西川人做菜是一绝，想不到杀猪也比其他地方杀的好！”
郭猪儿激动的老脸都起了褶子，自己被老神仙当面夸奖，多大的荣誉啊！
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