她想了想，得根据这些人的特点，好好安排活儿计。
“娘，后厨和账房就交给您负责。馥娘也归您管，让她帮衬着您打理后厨。后厨有好几个厨子，您不必亲自下厨，只需把控好菜品出品就行。账房那儿有专门的算账先生，不用您亲自算账，可账目您得仔细过目，绝不能出半点错账、假账。”
“舅舅，大堂招待和采买的事儿就劳您费心。大马和小马之前跟着您干活，彼此都有了经验和默契，就让他们继续跟着您。采买里头，厨房菜品我自有渠道，其他采买就全靠您把控了。这采买门道多、水也深，您得多花些心思了解市场行情。大马和小马为人实在，让他们帮忙采购，应该出不了啥大岔子。”
“马奶奶负责洒扫，大堂、包房、客房的打扫都归她管。”
“檀儿这丫头机敏聪慧，学东西又快，我和她一起琢磨重装店面和人员招聘的事儿。”
“安保方面，有乔老坐镇，顶得上几十号人，倒是不必太过担忧。”
乔老若是知晓聂芊芊这般打算，怕是得气得吹胡子瞪眼。他来聂芊芊家里短住，那是看在刘燕和刘熊还人情的份上，可不是来给聂芊芊当打手的。
“眼下事儿多又杂，都得细细思量，草拟个周全计划。今儿天色已晚，娘、舅舅，你们都早些歇息，明日再从长计议。”
聂芊芊说话的语速不快，边说边想着，也是捋顺着自己的思路。
刘熊和刘燕听得认真，频频点头。随着聂芊芊的描述，仿佛一个满是宾客，热闹非凡的蓝图仿佛在他们眼前缓缓展开。他们不禁开始畅想广聚轩的未来。
虽说聂芊芊讲的经营广聚轩之事繁杂琐碎，可他们不仅没觉得厌烦，反倒满心期待，浑身充满了干劲，只盼着明天赶紧到来，好着手大干一场 。
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