众人散去，迟梓北才告诉迟伊沁，刚刚那位大爷是村长，还是一位好村长。
村长姓严，大家都亲切地叫他严老，他为竹节村的前途很是发愁，看起来老了十岁。
其实他完全可以搬离竹节村，儿子在镇上开了一家辣椒店，这可是竹节村只此一家。
能离开这穷地方还愿意回来的傻子，也就他了。
为此，村民们都很尊敬他。
来到田地里，并没有迟伊沁想象中大片的麦浪，也没有生机勃勃的蔬菜水果。
只有大片的木棉。
她很快被遍地的木棉晃了眼，鲜红斑斓的木棉花像燃烧着的火焰，五片花瓣簇拥着一小撮嫩黄的花蕊。
花朵有碗那么大，带给人跃动的喜感。
竹节村今年家家都种植木棉，宛如千军万马，在微风中傲然挺立，这是何等的盛景！
木棉花，又名英雄花，攀枝花。
木棉用于纺织，效果其实真的一般，纤维细弹性差，做成织物以后很容易被压扁成一团。
因此祁天国将它用于冬衣的填充，还是比较保暖的。
去年，有别村的村民靠种植木棉发了一笔财，结果竹节村村民们都开始效仿。
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正是吃笋的季节，迟伊沁自然不会错过这个美味。
当迟伊沁带着迟梓北来到竹林时，村民们已经聚集了很多，忙的热火朝天。
她开始尝试和大家打招呼，得到了大家热情的回应。
姐弟俩也不敢浪费时间，加入了队伍。
“北北，尽量找外形短而粗，但是不要太大的毛笋，从根部到尖部不超过三十公分最好。”迟伊沁叮嘱迟梓北。
迟梓北乖巧的答应，他无条件信任阿姐。
“大的不是更有分量吗？”一旁的村民们听到了，都很疑惑。
“不是的”迟伊沁解释道：“若笋太大，根部纤维会变粗而老化，料理的时候笋的根部必须切掉很多才能使用，且笋的口感会变差。”
专业名称让村民们感觉晦涩难懂，但这更让人信服。
“沁丫头，可是神仙告诉你的？”白阿婆笑着打趣。
迟伊沁笑了笑，表示默认：这个梗是过不去了，不过倒是好处多多……
“沁姐儿，我…我可以告诉我家闺女吗？”一个大婶支支吾吾的，显得有几分局促，手指着远处那个混在一大群孩子里挖竹笋的小姑娘。
迟伊沁这几天可是让迟梓北给她恶补“知识”，村里大多数人她现在都认得了。
她认出这位大婶是村里的贫困户，三年前，丈夫去世，大婶成了寡妇，独自拉扯女儿。
祁天国是允许妇人改嫁的。。
但大婶拒绝了，如今女儿已15岁。
“当然可以，单婶，告诉全村吧。”怕单婶有压力，迟伊沁继续说，“仙人告诉我这些，就是为了让我帮助别人，我怎会藏私？”
“太好了，沁姐儿，我真不知道该咋感谢你！”单婶感动得泪花蹦出。
迟伊沁穿越后，不止一次感慨竹节村村民的朴实纯良。
“看笋节，鲜笋的节与节之间越是紧密，则其肉质也就越为细嫩。如果笋节分的很开，笋节很长，根部有刮痕，那么笋会比较老不好咬，而且里面还有可能已经坏了。”
迟伊沁好事做到底，再告诉村民一些。
“沁姐儿教大家挖竹笋啦！”白阿婆的大嗓门打开，像是使用了无形的喇叭，顿时全场人都听见了，“这可是神仙指点的！”
迟伊沁脚下一个踉跄，顺手擦了擦脑门上并不存在的冷汗：咱能不提这件事了吗……
众人想不到挖竹笋还有这么多学问，但都对此深信不疑，纷纷道谢。
迟伊沁表示不用在意。
迟伊沁和迟梓北中午吃了早上带来的葱油饼，虽然饼凉了，但两人吃得很香。
迟梓北也不喊累，但迟伊沁心疼，中途强制他休息了几次。
就这样，姐弟俩待到了傍晚才回家。
迟伊沁赶紧做饭。
春笋切日字形厚片，香菇浸透切块，葱切段。
锅内加水烧开，放入笋片煮透，捞起待用。
迟伊沁将油烧热，葱段爆香，然后香菇，笋下锅爆炒，配上新鲜的野菜。
翻炒五分钟，放调料，配上米酒。
完美！
迟伊沁还给迟梓北煎了个蛋，这小家伙嘴还挺刁，一定要流心蛋。
“阿姐，你好厉害，我以前可讨厌吃笋了，今天的笋太好吃了。”小吃货难的在吃饭时发话。
“好吃你就多吃点。”迟伊沁不想打扰他，没有解释，估计他也理解不了。
那是肯定的，别人做的笋没有用热水煮透，也没有放料酒，甚至可能是老笋。
饭后，迟伊沁拿出自家唯一的罐子，准备做酸笋，她可是早就发现这个商机了。
迟伊沁动作利落，春笋剥去表皮，把嫩的笋切成薄片。
放入开水中煮几分钟断生，然后捞出来放到漏篮中放凉晾一下水。
迟伊沁拍了下脑门，家里根本没有材料，盐，姜，蒜，辣椒……啥都缺啊，这些笋还是留做明天的早饭吧。
再说也不能每天都吃野菜蘑菇，看来得去镇上走一趟。
迟伊沁找出身上的全部积蓄，一两银子加上七十个铜板。
一两银子可以兑换一吊钱，也就是一千个铜板。
这还是他们一家人好多年的私房钱，平日里都不敢放屋里，没想到这样反而能带出来。
想到那对迟家勤勤恳恳的阿爹阿娘，迟伊沁猜测，这大概是他们做出的最“大逆不道”的事了吧！
第二天一早
“阿姐，带我一起吧。”迟梓北死死抱着迟伊沁的大腿，像是经历什么生离死别。
“北北，很远的。”迟伊沁劝解道。
“我不怕，肯定不喊累。”迟梓北拍拍胸脯，表情严肃，“你就带我一起嘛~”
“好吧好吧。”迟伊沁妥协，留迟梓北一个人在家，当“留守儿童”，她还真有些不舍得。
走前，迟伊沁带上了全部身家，还戴了一顶帷帽，是自制的。
帽檐本应是一圈薄纱，但家里没有，她只好缝了一圈废旧的薄布，到底算起到了遮面的作用。
她这张脸也不知是福是祸，暂时还是不要惹是生非的好。
想到自己前世是肆意潇洒，她不禁有种虎落平阳，被犬欺的感慨。
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