这还没比，怎么就认输了？
直播间里，观众也看懵了。
“什么情况？戴陇怎么直接认输了？”
“开玩笑的吧？”
“啥呀？还没吃个好歹呢！怎么就认输了？”
“食神自愧不如！厨神登顶至尊！”
看着显示屏中质疑的弹幕，戴陇笑着摇了摇头，解释：“我刚刚说了，做菜做到头要做减法，过犹不及。
阿逸的这份炒饭，只是盐的比例，我就已经自愧不如了。
他不光做了减法，而且减得恰到好处。
他没有用鸡蛋，但炒饭的香气一点也不缺，而且越嚼越香。
他用的盐比我少，但鲜度够了，又不会太咸口。
还有，他的用油量也恰到好处，保证了米粒的油润，又一点也不油腻……”
说到这里，戴陇有点说不下去了。
他分析清楚了两份饭之中的区别后，也意识到了一个问题。
那就是李逸的炒饭，貌似真的比他强出了一个档次啊！
转脸看向李逸，他认真问：“这个炒饭，有名字吗？”
“就叫炒饭，或者叫清口饭。”
李逸随口解释了句。
这碗饭是乾隆批阅奏折到深夜的时候，经常点的饭。
平日里乾隆的御膳就不差，难免吃得油腻。
到了深夜，肚子饿了，但却被油水堵得没什么胃口，乾隆就会让张东官炒一碗清口饭，填饱肚子的同时，还把口中的油腻感压了下去，清了口，一举两得。
“清口饭，是应该叫清口饭。”
戴陇神色复杂的感叹：“我这辈子要是能炒出这么一份清口饭，我的厨艺就算到家了。”
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