一锅锅的鲸油熬制出来。
很快大家就发现了一个严重的问题。
没有足够的水桶装油。
水兵们不在乎，拿出自己的洗脸盆和洗脚盆，可还是远远不够。
本着绝对不浪费的原则。
水兵们开始四处去借桶。
好在宁波人对于备倭卫，是心存感激的。
这一场灾殃能够熬过来，全靠备倭卫的大黄鱼，是人都明白，这大黄鱼即便卖十文二十文，也依旧不愁销量，却依旧以十文相售，自是存着救人之人。
许多人因此而活下来。
人都有一种朴质的观念，你救了我，便是于我有恩，这恩情或许我还不了，可要借桶，却是意思。
许多人风风火火的将自己家的脚盆、脸盆、浴盆以及水桶搬来，这沙滩上，无数的盆子堆砌如山。
一锅锅油，足有近十万斤，在烧热冷却之后，放入了盆里，便渐渐开始凝固起来。
唐寅照着恩师的方法，取了几勺油，插上疗芯，随即命人取了火折子点着。
温艳生还舍不得走，他这辈子，自从这备倭卫来了，也算是越来越见多识广了。
原以为，这油是吃的。
还忍不住流零涎水，结果看唐寅用其做蜡，心底不由失望，将涎水吞了回去，别糟践了。
那灯芯燃起，发出亮光。
光亮比寻常的烛火，要亮许多。
温艳生是读书人，读书人最爱晚上看书，一看这亮光，乐了：“这灯挺亮的。”
二人已回到了水寨，三两的鲸油，就这么点着，房里通亮，二人寒暄了老一会儿，温艳生忍不住去看那油，忍不住倒吸了一口凉气：“这鲸油，点了这么久，居然几乎肉眼看不到损耗的痕迹。”
寻常的蜡烛，一个时辰，大抵一根就没了，而这鲸油……
“这是宝物啊。”温艳生眉飞色舞道：“近十万斤油，却不知可制多少蜡烛，竟可燃这么久，吾辈读书人，夜里要读书人，有此物，事半功倍。”
唐寅心里也震撼。
照明在这个时代，可是极奢侈的事，读书人晚上才点蜡烛，一般的人，夜里哪里舍得，一方面是蜡烛贵，其次是蜡烛不经烧，且只是豆蔻之光，不但费眼，且还不够亮。
现在有了此鲸油，谁还肯用那寻常的蜡烛。
“一头巨鱼，便可熬制这么多的油，若如此，多捕捞一些，这每年可产多少？这真是好东西啊。”
温艳生啧啧称赞。
唐寅心里也很震撼，照这样算来，二两油，竟可燃烧五个时辰，足够寻常人家用四五日了，而一斤十六两，二两成一烛，一斤便是八只蜡烛，十万斤的油，便是蜡烛近百万，这还只是一头鲸，若是一月下来，多捕捞一些，即便这蜡烛只卖一两文钱，也是可怕的数字。
当然，备倭卫不必自己制蜡，直接将这些鲸油卖掉即可，只怕有的是的人肯代为制蜡，这一年下来，获利无数啊。
现在备倭卫才一艘船呢，倘若更多呢？
…………
正午。
温艳生就已忙碌开了。
一担鲸肉直接送到了廨舍。
他愉快的先命人煮熟了一块，放了些许盐，一吃，又鱼腥，温艳生摇了摇头，不过这鲸肉，却又不似鱼肉，反而带着一股子……牛肉的嚼劲。
一旁的长随看着知府。
温艳生想竟和牛肉相似，刚要开口，又谨慎的咽了回去，牛肉虽只要有官府的文书，也可宰杀，可因为牛是耕种的好帮手，因而人们对于吃牛肉的行为，是或多或少反感的，自己乃堂堂父母官，还是不提牛肉的好。
“此肉嫩而有筋，肉质是不错，唯独有鱼腥气，甚为遗憾啊。”他笑了笑，其实……他挺怀念数年前，自己曾吃过的一次牛肉，那真是值得怀念的日子啊，味道真是不错，可惜，即便是他，能吃到牛肉，也是一件奢侈的事，他继续道：“不过若能掩其鱼腥，势必是美味佳肴，这样吧……”
想了想，他转动着手里的筷子，面上带着自信的从容，徐徐道：“此肉以后不要清蒸和炖汤了，要干炒，先放热油，待热油沸腾，再置花椒、酱料、葱姜等物，当然，只适量放少许，放多了，却又失其味了。炒熟之后，先别急着上锅，放一把芹菜，点两滴陈醋，翻炒一二，随即上锅，且去试试吧。”
廨舍里的厨子，都是劳役，一般是官府征募的，或是给官员们抬轿，或是在厨中帮佣，或是为其开道，若是惨一点的，则是苦役。因而在厨里的劳役，其实是最清闲的，吃的好，只负责官员的三餐，舒舒服服，可在知府衙门里做厨子，却不免有些糟糕了。
知府的花样太多了，隔三差五一个新的菜色，而且的头头是道，花样翻新，这令那厨子觉得自己脑子有点不够用。
待按温艳生的方法烹饪出了干炒的鲸肉，温艳生取了筷子尝了尝，顿时，眉开眼笑：“此乃佳肴也，嫩滑又带着筋道，很是爽口，好好好，今后就按此法烹饪。”
今日只这干炒鲸肉下饭，味道出奇的好，舒服的拍着自己的肚皮，让人斟了一口香茶：“往后咱们宁波府上下有口福了，三五文钱一斤的肉，一文钱一斤的鱼，这都到哪儿找去？
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