把蟹端上来，搁上老醋，里面有姜末儿，还要搁上点熟酱油、香菜，拿着工具抠出蟹肉来吃。
后来正阳楼还增添了螃蟹宴，把很多历史上吃螃蟹的方法都保存了下来。
当然现在这个年代不流行了，连正阳楼都被改成国营饭店了，但还是留下许许多多的手艺人和一些很会吃的人。
雨水估计从何大清这个大厨那弄来了一些工具，正敲敲打打地给吴娟弄蟹肉呢。
“咋这么麻烦，雨水，直接咬不行吗？”吴娟看着雨水那小动作，问道。
“哈哈，就是，雨水别麻烦了。我拿刀过来切一下，咱们还是直接拿着吃吧。”
贺来说完就去厨房拿刀了，很快就把几只青蟹切成了好几块，蟹钳拿刀面一拍，蟹肉就弄出来了。
雨水看到贺来的操作，也放下了手中的小勺，觉得这样吃也没毛病！方便、快捷、有效，关键是好吃！
贺来这些大青蟹个个都是个大肥美，公的蟹膏盈满，母的蟹黄饱满，连蟹壳都是鼓鼓的。
“娘，您别光吃肉啊，这些黄黄的蟹黄才是母螃蟹的精髓，还有这青白色的东西是蟹膏，是公蟹的最好吃的东西。”
贺来看吴娟把蟹黄挑出来一直不吃，便出声提醒道。
“啊？你不早说，娘还以为这黄黄的是那个啥呢！”
吴娟一听这蟹黄和蟹膏都是好东西，赶紧夹起来，放到馒头上吃了起来。
贺来一阵好笑，没吃过螃蟹的人还真的不知道这些，看到黄黄的，可不就想到屎了吗！
一阵挑挑拣拣过后，贺来三人终于是吃撑了，连带着文儿、舞儿都吃了一点蟹黄，至于蟹肉就别想了，年纪还小，吃了很难消化。
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