## 二、功效
1. **健脾益胃**：茯苓包子中的茯苓具有健脾益胃的功效，能够增强脾胃的消化功能，促进食欲。
2. **利水消肿**：茯苓包子中的茯苓具有利水消肿的功效，能够促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状。
3. **养心安神**：茯苓包子中的茯苓具有养心安神的功效，能够缓解焦虑、失眠等症状，提高睡眠质量。
## 三、做法
1. **准备食材**：面粉 500 克、茯苓粉 100 克、猪肉 300 克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香油适量。
2. **制作馅料**：将猪肉洗净，切成小块，放入绞肉机中绞成肉馅。将葱姜洗净，切成末，放入肉馅中。加入适量的盐、生抽、料酒、香油，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
3. **制作面团**：将面粉放入盆中，加入适量的温水，搅拌成絮状。然后加入茯苓粉，揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发 30 分钟。
4. **包包子**：将醒发好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。将腌制好的馅料放入薄皮中，包成包子。
5. **蒸包子**：将包好的包子放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟即可。
## 四、食用注意事项
1. **适宜人群**：茯苓包子适宜脾胃虚弱、水肿、失眠等人群食用。
2. **食用禁忌**：茯苓包子不宜与米醋、浓茶等食物同时食用。
3. **食用量**：茯苓包子不宜过量食用，以免引起消化不良等症状。
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