“一百一十五斤。”一个衙役高声道。
旁边一个衙役快速在纸上记下来，几人有条不紊地忙碌着。
官差们报出的数字，惊到了旁边的百姓们，“一筐子一百一十五斤？”
百姓们看了看筐子，又看了看地里，忍不住惊呼，“这才挖了多少地啊，就有一百一十五斤！”
几十个汉子一齐干活，一个时辰的工夫，一亩地的土豆全部收获。
张泽走到记账的衙役面前，问道：“一共收获了多少斤土豆？”
衙役将记下来的一串串数字，加在了一起，报出了一个天文数字。
“回大人，一共是二千三百二十斤。”
张泽听了这个数字，微微点头，“还算不错。”
百姓们炸锅了，“啥，二千三百二十斤，是我耳背听错了？”
另外一个妇人颇为激动地抓着身边的妇人，惊呼连连。
“没错，你没听错就是二千三百二十斤，我听得真真的。”
旁边的汉子激动喊道：“这，这土豆是真高产啊，县令大人说的果然是真的。”
一妇人嘲讽道：“嗤，先前你可是说什么都不信呢。”
“嘿嘿，那不是从没见过土豆嘛，往年咱们地里种的麦子最多就二百来斤。”
张泽看了一眼天色，太阳高悬，正是收土豆的好时候。
“继续干活，早点儿把地里的土豆都收回来。”
张泽挑眉问道：“郑大人，衙门里能放得下这么多土豆吗？”
“大人，若是二千多斤自然是放得下。可，二十来亩，加一块儿，衙门怕是放不下啊。”
“阳石县的土豆产量还算不错，只是土豆不能一直放在外面，不然容易发芽。
发芽了的土豆不能食用，有毒性。人若是吃了发芽的土豆会中毒，甚至性命不保。”
郑川闻言，焦急问道：“这，这可如何是好？”
“将收回来的土豆全部存放在室内，尽可能干燥的屋子里。
另外，即刻派人挖几个地窖，用来存放土豆。”
阳石县冬日里雨水少，时常刮北风，天气干燥。
只要将土豆存放在室内，或者放在地窖里，能够保存很长时间。
“是，下官这就命人去挖地窖。”
张泽取出一张地窖的图纸，递给郑川，“等等，吩咐工匠按图纸上的模样挖地窖。”
一车车土豆被运回了县衙，刚一入城，城里的百姓们的眼睛都直勾勾地看着车上的土豆。
看着一个个筐子里装着的满满当当的土豆，众人都忍不住嘀咕。
张泽早就想好了，单单卖土豆价值不高，且土豆需要很大的空间存放。
确定了阳石县能种土豆，且产量能够达到二千多斤，那么，剩下的事就好办了。
张泽准备将一部分的土豆磨成粉，制成土豆粉。
一来能提升土豆的价值，二来土豆粉的口感很不错，不仅能长途运输、保存更容易，还能把土豆粉放到火锅里。
“水荣，你去唤几个护卫来。”
张泽看着几个护卫，吩咐道：“将这一筐土豆全部清洗干净，然后去皮，切成小块。”
护卫们动作很快，半个时辰不到，土豆已经清洗干净，切成了小块。
“接下来要将土豆块打成浆。”
“咚咚咚——”
郑川进来，听到了巨大的声响，“大人，这是？”
“本官曾在一本杂记上看到土豆可以制成土豆粉，现在正命人尝试制作。”
“土豆粉？”
张泽点头，“现在还未成功，郑大人耐心等待。”
一盆盆土豆原浆被打出来，然后用纱布过滤。
“好了，接下来静候即可。”
郑川很好奇土豆粉是什么样的，但是见盆土豆原浆经过一个多时辰的放置，依旧混浊不已，托着下巴，陷入思考。
翌日，静置了一晚上的土豆原浆发生了变化。
上层是清澈的水，下面沉淀着一层白色的物质。
“大人，这是成了吗？”
“成了一半。”
“水荣，命人将盆中的清水全部倒掉，然后将盆底沉淀的白色粉糊留下，置于烈日下暴晒，直至晒干成粉。”
盆中的土豆粉糊被摊开后，经过几日的暴晒，土豆粉全部晒干了。
土豆粉做成了，张泽唤来了厨艺极好的护卫。
对着护卫嘀咕几句，“按照我方才说的去做。”
护卫立即点头，取了一些土豆粉，按照张泽的吩咐，经过半个时辰的琢磨，一锅土豆粉新鲜出炉。
配上丰富的码子，拌在土豆粉里，一口咬下一根土豆粉。
Q弹爽滑，带着淡淡的土豆香气，以及码子的香味儿。
郑川顾不得其他，恨不得整个脸都埋在土豆碗里。
不消一盏茶的工夫，一碗土豆粉见了底，就连碗底的一点儿汤汁都没有放过。
“嗝——”
郑川摸着吃撑的肚子，满脸堆笑，“大人，这土豆粉的味道真是太好了，爽滑、劲道，好吃得紧！”
“确实不错，饱腹感很足，一碗土豆粉下肚，就能吃个七八分饱。
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