在漳州古城的热闹街巷里，有一家名为“建国蚵煎蚵面”的小吃店。这家店历经几十年的风雨，已然成为了当地的一块金字招牌，不仅吸引着众多游客前来尝鲜，也是本地人时常打卡的美食胜地。
话说很多年前，那时的漳州古城还没有如今这般繁华热闹。在一个不起眼的角落里，有一个年轻的小伙子，名叫李建国。李建国长得浓眉大眼，身材魁梧，一身的力气使不完。
这一天，李建国像往常一样在码头帮人搬运货物。忙完一天的活儿，他拖着疲惫的身子走在回家的路上。路过一个小巷子时，一股奇特的香味扑鼻而来。李建国忍不住顺着香味找了过去，只见一个小小的摊位前围满了人。
“这是在卖啥呀？这么香！”李建国好奇地凑上前去。
“蚵煎和蚵面嘞，正宗的漳州味道！”摊主热情地吆喝着。
李建国看着那金黄酥脆的蚵煎和热气腾腾的蚵面，肚子顿时咕噜噜地叫了起来。他咽了咽口水，摸了摸兜里的几个铜板，犹豫了一下，还是决定买一份尝尝。
“老板，给我来一份蚵煎。”李建国说道。
摊主手脚麻利地给他做好一份蚵煎递了过来。李建国迫不及待地咬了一口，那美妙的滋味瞬间在口中散开，让他眼睛一亮。
“太好吃了！”李建国由衷地赞叹道。
摊主听到他的夸奖，笑着说：“哈哈，好吃就常来呀！”
李建国一边吃着蚵煎一边和摊主闲聊起来。从摊主的口中，他得知这蚵煎和蚵面的做法可是有着独特的历史渊源呢。
“据说呀，在很久很久以前，咱们漳州有一位大厨，他特别擅长烹饪海鲜。有一次，他突发奇想，就把海蛎和面粉混合在一起，做出了这美味的蚵煎。后来呀，他又在蚵煎的基础上发明了蚵面，从此这两道美食就流传了下来。”摊主绘声绘色地说着。
李建国听得津津有味，心中对这蚵煎蚵面的历史越发感兴趣了。
“老板，你这手艺这么好，生意一定很不错吧？”李建国问道。
摊主叹了口气，说：“哎，马马虎虎吧，勉强糊口。”
李建国看着摊主那略显疲惫的面容，心中忽然涌起一个念头。
“老板，你看我给你帮忙怎么样？我有力气，也能吃苦。”李建国诚恳地说。
摊主有些意外地看着他，想了想，点头答应了。
从那以后，李建国就跟着摊主学起了做蚵煎蚵面。他每天起早贪黑，用心地钻研每一个步骤。渐渐地，他的手艺也越来越好。
有一天，城里来了一个外地的富商。富商在街头闲逛时，闻到了蚵煎蚵面的香味，便循着香味找了过来。
“给我来一份蚵煎蚵面。”富商说道。
李建国连忙给他做好端了过去。富商尝了一口，顿时赞不绝口。
“这味道，真是绝了！我走南闯北这么多年，还从没吃过这么好吃的蚵煎蚵面！”富商兴奋地说道。
李建国和摊主相视一笑，心里别提多高兴了。
从那以后，富商经常来光顾他们的摊位，还把蚵煎蚵面推荐给了他的朋友们。慢慢地，李建国他们的摊位名气越来越大，生意也越来越好。
然而，好景不长。有一天，城里来了一群恶霸。这些恶霸平日里鱼肉乡里，无恶不作。他们看到李建国他们的摊位生意这么火爆，顿时心生嫉妒。
“哼，你们这个月的保护费还没交呢！”恶霸头子恶狠狠地说。
摊主连忙陪着笑脸，说：“大哥，我们这小本生意，实在是没多少钱呀。”
“少废话！不交钱就别想在这儿摆摊了！”恶霸头子蛮不讲理地说道。
李建国气得握紧了拳头，忍不住说道：“你们这也太欺负人了！”
恶霸头子瞪了他一眼，说：“哟呵，你小子还挺有种啊！来人，给我教训教训他！”
说着，一群恶霸就向李建国扑了过来。李建国毫不畏惧，和他们打在了一起。然而，双拳难敌四手，李建国最终还是被打倒在地。
“哼，看你还敢不敢嚣张！”恶霸头子得意地说道。
摊主赶紧扶起李建国，心疼地说：“你怎么样？都怪我，连累你了。”
李建国擦了擦嘴角的血迹，说：“不怪你，是这些人太可恶了！”
经过这件事，李建国意识到，他们不能再这样下去了。他决定要改变现状。
“老板，我们不能再任由这些恶霸欺负了。我们得想办法把生意做大做强，让他们不敢再小瞧我们！”李建国坚定地说。
摊主点了点头，说：“可是，我们该怎么做呢？”
李建国想了想，说：“我们先找个店面吧，这样就不用在街边摆摊了。”
摊主有些犹豫，说：“可是租店面需要很多钱呀。”
李建国说：“钱的事我来想办法。”
于是，李建国开始四处借钱。他跑遍了亲朋好友，终于凑够了租店面的钱。他们在古城的一个热闹地段租下了一个小小的店面，取名为“建国蚵煎蚵面”。
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