但这只是一块煮好的豆腐皮。
然后，将其取出，晒干。
豆腐。
这一招……
这一幕，看的其他大厨目瞪口呆。
“等凉了，这豆浆不就成了豆腐了？”
“太厉害了，原本是液态的，现在却是固态的。”
“神迹，这简直就是神迹。”
很多大厨，都在小本子上写着什么。
当着这么多人的面做饭。
不让其他人学，卓尧也没有任何的选择。
十多块豆腐皮被他拿了出来。
卓尧开始往油锅里倒油。
放入葱花、生姜、大蒜。
然后放上辣椒油。
一股浓郁的香气，瞬间弥漫开来。
当水温达到一定程度后，放入烧开的水。
顿时香气四溢。
“这!”众人都是一惊。
“这个香料有点类似于麻婆豆腐。”
“不过，这道菜的口感要好很多！”
“我败了。”叶伏天看着那道身影，缓缓开口。
卓尧还没有将青菜放入锅中。
盖面厨师。
他选择了投降。
“我不可能超过他。”
“我还想着，用这次进化后的麻婆豆腐，就可以击败你了。”
话音落下。
盖厨师侧身。
让出一条路来。
那是一座名为“食天楼”的建筑。
根据大赛的规矩，卓尧必须要将所有大厨都击败才行。
然后，他就可以去见自己的老板了。
不过。
卓尧领着小聪跟在后面。
大厅的中间，是一位眼睛狭长的厨师。
中间有两个火炉。
“您好，卓尧老师。”
“我就是这道菜的首席大厨。”
“本来，你是要一关一关的。”
“不过，在我们老大眼里，他们就是一群菜鸟。”
“别白费力气了。”
“要不，我向你发起挑战？”
说着，他将一条红布带在了头上。
“一场比赛，没有主题。”
这让卓尧有些意外。
随便找个厨师就行了。
“没问题。”陈曌很爽快的答应下来。
他身为厨师，自然有自己的想法。
准备好了吗？
他们不是爱读书吗？
你不是很好奇吗？
卓尧决定做一道粤菜。
这是一道极品菜肴。
让这位美食天的主人，见识见识。
“我能说。”
“下面这道菜。”
“大肠九变。”
“这要是在我那个世界，普通的厨子对决……”
“有了这道菜品，我们就赢定了。”
卓尧丢下这句话，便走向了自己的火炉。
他来自于北方。
跟江南菜比起来，九转大肠就是一道很不错的菜品。
他可以试一试。
卓尧从冰柜中取出一根肠子。
着手进行加工。
这一盘，就像是炖肥肠一样。
至于九转……
最关键的是，要分九遍，才能下锅。
让每一种食材，都有自己的味道。
然后是大肠。
每一种食物，都有九种不同的口感。
这也是它名字的由来。
首先要清洗的是大肠。
而卓尧则是将一盆沸腾的水煮开。
“咱们卓尧选的是肥肠啊！”
“很少有厨师会喜欢这样的菜。”
“那是一种很怪的味道。”
“不好控制。”
一道熟悉的声音，从远处传来。
扩音器里传来声音。
卓尧回头看了一眼。
这人，正是擂主。
“这么说，你是不是很少在这里结束战斗了？”
卓尧一脸的冷汗。
他们还是第一次遇到，如此不专业的拳师。
“笑死!”那人没好气地说道。
“来美食城打架的教练有多少？”
“你昨晚也不在。”
他身上散发着一股威严。
显然有些无趣。
“好了，你继续说。”
看到这一幕，斗笠人心中一喜。
卓尧不再理会他。
很快，步方便是将猪肠给处理干净。
除去浮油。
将油烧热。
至于主厨……
这是要煮一碗阳春面啊。
卓尧注意到这人的动作，这是要煮正宗的上等面条。
“你这是要用最简单的菜品来击败我吗？”
让人意外的是。
这逻辑，还真是有道理。
就在这时。
他在品尝了一份麻婆豆腐丝之后，整个人都是精神一振。
来一盘鸭血。
他的舌头都快被辣坏了。
今天做的是最简单，最精致的面条。
这件事，就交给你了。
如果卓尧端上来的是辣味的话……
这是毋庸置疑的。
不过。
卓尧则是取出了一根九转大肠。
一共有九种味道。
居然连一碗阳春面都不如？
将猪肠子取出，放入冷水中备用。
燃烧的油脂。
待到五层热的时候，他将浸泡在水里的大肠放了进去。
用的是淀粉。
一锅煮熟了。
表皮酥脆，内里鲜嫩。
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