等到李掌柜这边，给18名妙龄女子全部测量好旗袍的尺寸后。
王平安就带着18名妙龄女子回到了醉仙楼。
回到醉仙楼后，王平安就开始对18名妙龄女子，做简单的培训。
王平安从18人里面，挑选出颜值最高的2名女子，让她二人做为酒楼的迎宾。
王平安看向二人说道：
“你们两人，以后的每天的工作任务，
就是站在醉仙楼的大门口迎客以及送客，你们要时刻保持面带微笑。
见到客人进来吃饭，你们要说，欢迎光临醉仙楼，里面请，
见到客人离去，你们要说，客官慢走，欢迎下次再来。
你们二人可记住了？”
二女同时点头回道：
“嗯，王公子，我们记住了。”
王平安有看向另外16名妙龄女子说道：
“你们16人，以后都在二楼雅间服务，每人负责一间雅间
给客人端茶递水，上菜这些，
服务过程中同样必须面带微笑，服务好雅间里面的客人。
都记住了吗？”
“王公子，我们记住了。”
16名妙龄女子同时回应道。
王平安随后又简单给众人培训了一下，相关注意事项。
培训完女服务员后，王平安来到后院厨房，找到后厨管事王五。
王平安看着正在安排众人，打扫厨房卫生的王五喊道：
“王五，你过来一下。”
王五闻言立即来到王平安身边问道：
“王公子，有何吩咐？”
王平安从怀里掏出30两银子递给王五说道：
“王五，你去街上买些新鲜猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉以及新鲜青菜回来，
等下本公子教你做今后醉仙楼的招牌菜。”
王五接过银子，随即转身离开了厨房。
王平安接着又来到后院仓库，推开门进去，然后将仓库大门关上。
王平安随即在心中对着系统说道：
“系统，帮我购买500斤火锅底料和1000斤二锅头。”
系统随即回道：
“叮！500斤火锅底料和1000斤二锅头购买成功，已经存放至系统储物空间内
扣除350点积分，当前商城积分余额：点积分。”
王平安随即大手一挥，仓库里面就出现50箱火锅底料和20桶二锅头。
做完这一切，王平安就来到一楼大堂找到朱三。
“王公子，还有几天，咱们醉仙楼就要开业了，
但是后厨王管事的厨艺水平，比起之前的刘管事还是差了一点，
这两天我让他做了几道菜给我试吃，感觉味道上差了点，
您看要不要想办法再从外面招募一名大厨回来呢？”
王平安摇了摇头说道：
“不需要，我们醉仙楼今后，只需推出一道招牌菜火锅即可。
火锅制作简便，味道更是一绝。”
朱三听后，脸上露出惊讶和疑惑的神情，不禁问道：
“啊？仅靠一道招牌菜？
这样真的可以吗？”
王平安微微一笑，充满自信地回答：
“放心吧，绝对可行。
王五已前去购买食材，稍后我会让你们见识到什么叫做真正的美食！”
不久后，王五便提着各种食材回来了。
紧接着，王平安带着朱三来到后院仓库，取走一箱火锅底料。
然后带着朱三一同来到厨房。
一进厨房，王平安便向王五下达指令：
“王五，先清洗一口锅，再烧半锅开水，
把猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉都切成薄片，每种肉类只切一盘即可。
此外，将刚才买回来的青菜，洗一盘出来。”
王五听到命令后，迅速开始行动起来。
没过多久，他就按照王平安的要求准备好了所有的食材。
此时，锅里的水已经烧开了。
王平安抱着火锅底料走到灶前，
王平安打开箱子，撕开火锅底料的包装，
他拿起锅铲，大约铲了半斤左右的量。
然后，他对王五吩咐说道：
“王五，你要记住，这种东西叫做火锅底料。
从现在起，醉仙楼只做这道菜。
每一锅放的火锅底料，都按照这个分量来放料。”
接着，王平安直接把火锅底料放进锅里。
不到片刻，火锅底料的浓郁香气弥漫开来，充满了整个厨房。
王五和朱三闻到香味后，不禁感叹道：
“王公子，这火锅底料真的太香了！”
他们从未闻过如此诱人的味道。
王平安见火锅底料已经熬开，便先将一盘牛肉和猪肉倒入锅中。
他用锅铲轻轻搅拌了几下，大约过了十五秒后，
立刻将牛肉和猪肉捞起来装盘，并放在旁边的案板上。
王平安拿起旁边的筷子，又拿起一片青菜。
王平安夹起两片牛肉和猪肉，放在青菜上面。
然后将青菜卷起来，放入口中。
王平安随即嚼动两口。
“嗯，就是这个味，穿越过来这么久，终于吃上正宗的重庆火锅了。”
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