自己和许大茂住在同一个院子当中的，虽然并不知道许大茂现在手劲为什么会这么大。
可何雨柱也是不想过多去想，毕竟许大茂的技术，如果说自己一点都不清楚，这根本就是不现实。
好歹自己是属于厨房当中的大厨，厨艺这些可以说得上是非常的不错。
何雨柱想到这，心里面几乎乐开了花。
谭家菜，是龙国最着名的官府菜之一，上可追溯到清末年间，因为其创始人是当时的榜眼，所以也被称为榜眼菜。
烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，长于干货发制，精于高汤老火烹饪海八珍，而谭家菜这个东西，也是自己以前的老爹何大清交给自己的，虽然自己的父亲何大清并不是正宗的谭家菜传人，可是何雨柱对于谭家菜的精通，基本上也还算得上是挺不错的。
尤其是谭家菜当中蕴含的韵味，何雨柱几乎也是牢牢的掌控住。
此时此刻的何雨柱，心里面也是不停的幻想着许大茂成为自己的孙子。
因为现在的何雨柱，整个人也是深深的觉得，许大茂对于做菜的事情，完全就是属于一点都不懂。
现在跟自己所说的这些比试，这完完全全就是随便在乱说的。
很快。
两人直接就是比了起来。
在现在的这个地点。
两个人也是各自来到了一个大锅面前，在如今的这一个时代。
因为改革开放现在还并没有开始，所以煤气和天然气，几乎也是属于没有的。
所以在如今的这个时代，如果是想要烧菜，基本上都是需要自己生火。
现在的这个时代，和后世的这一个时代，那简直就是非常的考验厨艺。
尤其是在火候的把控上，那简直增添了很多难度。
这些事情。
或许对于别人来说非常的重要。
可是对于何雨柱来讲。
这些事情都不重要。
因为自己的身份，那就是厨房当中的大厨。
所以在厨房。
自己基本上也是属于天天干。
所以很多的事情。
那都是属于强项。
说自己干活有点不认真。
何雨柱对于这样子的事情。
或许可以稍微忍耐一下。
可是如果说自己做的菜不好吃，或者说自己做的菜有些非常的难吃，那简直就是属于非常的侮辱自己。
虽然自己现在的的确确还没有结婚。
可是在做菜的时候。
尤其是做菜出来的味道。
绝对没有几个人可以比得上。
由于现在都快要下班了，所以在现在的食堂，食堂里面也是没有多少东西。
把各自需要的东西。
全部都分配好了过后。
何雨柱这是率先点火了。
因为谭家菜这一个菜品。
完完全全就是属于十分的讲究，在加上因为是属于家庭的菜肴，所以现在这一道菜，完全就是需要细火慢做，所以说并不能把火用的很大。
谭家菜除了这一条规矩以外，他家菜几乎很少翻动，咱家菜几乎也是很少颠勺。
许大茂在第一次穿越的时候。
许大茂对于这个菜品。
许大茂可以说得上是研究了很久的时间。
所以现在的种种。
许大茂充满的自信。
比赛开始的时候。
何雨柱直接就是动手了。
何雨柱动手做菜的样子
那完全就是非常的快。
由于现在这个是鸭子。
所以鸭子在何雨柱的手上。
基本上被玩出了花样。
很快。
“黄酒焖鸭”
何雨柱把自己想要做的菜品做了出来。
何雨柱的那一双眼睛看着许大茂。
整个人的眼神当中充满了鄙视。
何雨柱整个人也是深深的觉得，现在自己对于这些完全就是无比精通，凭借着自己的谭家菜厨艺，想要把许大茂这个不知天高地厚的东西打败。
对于自己来讲。
完全就是属于分分钟的事情。
何雨柱整个人在厨房当中的态度。
许大茂整个人也是观察的清清楚楚。
许大茂对于现在的事情。
许大茂根本就是没有放在心上。
许大茂虽然同样并不是正宗的谭家菜传人。
可是谭家菜这个东西。
许大茂也是研究了很久。
许大茂在何雨柱动手的时候，许大茂也是动手了。
虽然两个人现在做的这些菜品。
都是属于鸭子。
可是许大茂这个鸭子。
跟何雨住的这一个鸭子。
那完完全全就是有着很大的不同。
首先最重要的一点。
那就是一个是辣椒。
一个是提倡原味。
干贝酥鸭过程，将干贝去筋、洗净，置于一小碗内，注入鸡汤，放进蒸锅，将鸡脯肉剁碎，将鸡蛋清淀粉置于一碗内，搅打成蛋清糊。
在做好后，撒上椒盐，用点生菜遮边，那简直就是让人看着就食欲大开。
“黄酒焖鸭”
这菜品也不差。
先将鸭子剁成块，再用生粉、盐、生抽搅拌调味，顺便把切成方块的红萝卜放进去一起焖，再放入黄酒。
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