米浆二次发酵时间一到。
叶凡让小朋友们用果脯在上面自由点缀。
这边摆着，叶凡另一边给蒸笼烧上水，等一上气便把半成品米糕丢进去开蒸。
蒸上20分钟再焖上5分钟。
米糕在逐渐降温过程中慢慢释放内部蒸汽，从而保持松软口感。
叶凡一掀开盖子，氤氲热气弥漫四周。
在场所有人的嘴角情不自禁上扬15度。
可不简简单单是因为好闻。
此时空气中的香味是由大米谷物香，再加上发酵后独有甜味，以及各类果脯甜味共同组合出的复合香气。
食材就是这样。
不用去看它，
不用去听它被刀口剁碎声。
只用闭上眼睛，堵住耳朵，光是用闻的就是一种享受。
叶凡就很喜欢闻各类食材香气。
油炸香…卤味香…烘焙香…咖啡豆香…
其实喜欢闻香味，并不代表一个人很馋，反而是一种养生。
上一世叶凡每逢休息。
如果醒得早。
就去公园里晒晒太阳补充点阳气。
如果起晚了。
就去当地烟火气最足的菜市场，站在卤肉摊前，站在炸鸡摊前，站在烘焙店前。
深深地吸上一口气，一吞一吐间整个人都能放松不少。
虽然没有专家学者的研究证明。
但这两种不花钱的养生方式，却让叶凡一直保持不内耗的精神状态。
屡试不爽。
一旁的小朋友们一个个伸长脖子，早已被米糕香味馋得不行。
胆子大的想伸手去摸，啪的瞬间被叶凡打中手背。
叶凡戴好手套把模具一一取出。
紧接着在刀口抹点油，顺着模具边缘勾勒一圈，再从背后轻轻一敲。
哐哐哐。
方块状的米糕立马从模具中跳了出来，颤颤巍巍地在案板上摇晃。
刚蒸出来的米糕，雪白中透着米黄。
最上面一层亮晶晶的油膜反射出后厨吊顶上的暖白光。
五颜六色的果脯一半嵌在米糕里，一半露在外面，让人忍不住就想抠上一把。
侧面凹凸的蜂窝状结构有点像海绵，但要比海绵好闻太多，太多。
叶凡把米糕切成小块递给小朋友们，给自己留了块最大的。
乐乐看到后舔舔嘴巴，但不敢说。
想到幼儿园老师曾经提到过的童话故事。
人在蘑菇下不得不低头，有吃的要赶紧吃，莫瞎BB。
叶凡用手捏起米糕送入口中。
哪怕嘴巴张到最大，一整块米糕也只咬下去一半。
剩余的米糕先是被压扁然后迅速回弹到原来模样。
叶凡把米糕含在嘴里，眼神微闭地咀嚼起来。
松软有嚼劲，越吃越香甜。
口中米糕的糕体最先被吞咽下去，表面镶嵌的果脯还在嘴里咀嚼。
酸酸甜甜的葡萄干，略有嚼劲芒果干和黄桃干。
经过蒸汽熏蒸后的红枣，里面早已变得软糯，含在嘴里红枣肉带着点沙沙口感。
“小哥哥，你慢一点好不好。”
成年人嘴巴大，吃得也快，乐乐看叶凡嘴巴不停都有些着急了。
叶凡挑了挑眉，耸耸肩。
“哎呀，都说了是睡前小零食，你们少吃一点没事的。”
“反而你们吃太饱容易睡不着觉，胃不和则寝难安知道吧。”
“那你？”
“我跟你们当然不一样了，我是成年人，等会可能要熬夜打游戏，可能熬夜看书，忙着呢。”
“小朋友要早点睡才能长高高知道吗？”
“小哥哥，你不要长高吗？”
“你看我都一米八几了，还要长吗？一个厨师再长下去就顶到油烟机了。”
乐乐：…
厨师的嘴巴为什么比幼儿园老师还能说呀。
…
另一边。
刚做完30分钟高强度瑜伽。
江明慧呈大字状躺在瑜伽垫上。
叮咚，门铃响了。
“哪位？”
“我，最可爱的乐乐，叶先生让我来送睡前小零食。”
江明慧手都没撑地，直接用腰腹核心力量瞬间起身。
“来了，来了。”
一开门。
西瓜头小朋友捧着餐盘站在门口。
“漂亮的大姐姐，晚上好。”
“刚才小哥哥说，如果你看过米糕不愿意吃的话，就可以留给我吃。”
“你说不愿意吃，好不好？”
奶白中泛着米黄色的米糕躺在洁白的餐盘之中。
更何况米糕上面还有一堆果脯。
香岛甜品店里倒是有各种各样的米糕，
但做的如此漂亮，江明慧还是第一次见。
“傻孩子，你晚上睡前不能吃太多甜的知道吗？”
“先放姐姐这里保管。”
“晚安，乐乐小朋友，祝你好梦。”
江明慧蹲下身子，捏了捏乐乐脸蛋。
房门关上。
走廊门口瘦弱的身躯顿感心都碎了，但马上安慰自己。
还好，还好，只是保管一晚上。
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