213.机灵的二哥
一靠近店门口，便有那眼界快的店二上前来招呼着，上来接了几人的马，李破军直道:“上等的草料供着，不会少了你银钱”。
“好嘞，客官这是绝世好马，的定是不能亏待了”。店二也是个聪慧人物，直的人心里头听着就高兴。
“几位客官，不知打尖儿还是住店呐？”
店二将李破军四人引到一个靠窗的空桌安坐，每人上了一杯茶，便是塔了个手直乖巧的问道。
李破军也是对这机灵鬼一般的店二颇有好感，一屁股坐下直灌了一口凉茶，啊，舒服，这一路赶来累死人了。
见得店二问了，当即也是自顾自又倒杯茶水，笑道:“呵呵，我既要打尖儿又要住店”。
“哈哈，郎君这可是来对地儿了，俺们这福客栈便是放眼全凉州也是上好的舒服地儿，保管你吃好咯还睡得好，不知郎君要如何安排？俺们这儿可有上好的草原牦牛肉，可是羌人那边弄来的，这可是好东西啊，这几位客官都是壮硕好汉，胃口不能咯，要不来几斤？”。店二听了也是喜上眉梢，直油腔滑调的着，着还是挤眉弄眼的，颇为滑稽。
李破军一听，挑了挑眉头，噢，还有牦牛肉，这却是个好东西，别牦牛肉，便是普通的牛肉平日里也是难得的。毕竟牛是最重要的耕种生产工具，宰杀了要犯法，单是价格就是普通人一辈子都吃不到的，只有受了伤不能耕种的伤牛或者是老牛才会准许宰杀，还要在官府备案，这可不是普通物资了。
而这牦牛也是高原地区的了，大多生活在青藏高原地区的，生活在高寒地区，体质粗壮结实，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值还高，这也是个稀罕东西了，这凉州近高原地区，自是能弄到，从那些吐谷浑等族高原的牧民手中也能够很轻易的收到。
“好啊，那便上个十斤牦牛肉，再把你们这儿的拿手好菜随便上几个，对了，酒，可有何美酒？”李破军也是饿着了，再看着他们仨那般壮实，便是保守了要了十斤，三个精壮汉子，再加上他这个大胃王，十斤肯定是能吃完的，再上点好菜也是不错的，酒是万万不能少的。
店二听了开始很高兴，这是有钱人啊，那十斤牦牛肉便需要不少了钱，不过这人一身锦衣，气度非凡，一行人鲜衣怒马的，定是不会少钱了。
可是后面一听要酒便是面露难色，直道:“还请郎君勿怪，店却是没酒了”。
“噢？你恁大的店家怎会无酒？”
“好教郎君知道，今岁年景不好，粮食便是用作那救命之用的了，都督府也是下了禁酒令，不许民间私自耗粮酿酒，本店的存货也早被那好酒汉子买去了，因此无那米酿之酒。”店二话倒是颇有章理，言简意赅的得清清楚楚。
李破军听了一半便是听明白了，灾年粮食都不够吃，那还有拿来酿酒的，自己却是不如一个店家厮了。
不过……无那米酿之酒
是什么意思，酒不是米酿出来的吗，难道是高粱酒？玉米酒？地瓜酒？不过这些现在也没有。
转头一看，隔壁桌的几个商贩正在推杯换盏的，仔细一看，那杯中之物呈现奶白色，李破军当即便是明白了，原来是这个。
“那你便把那马奶酒或者羊奶酒先打上五斤过来尝尝”。
“郎君真是聪慧”。店二恭维了一声唱了个诺便是下去准备了。
不一会儿，还没等李破军四人上一会儿话，那些菜便慢慢上来了。
“吃，都饿坏了”。李破军招呼一声便是拿起筷子，那梁刚二人却是还有些顾忌，憨娃就是不管不顾了，他哪里知道客气，不过幸好还知道将二哥的搭巾扯过来擦下手，便抄起筷子直夹起一大块羊肉便是大快朵颐。
李破军拿起筷子一看，咦？这是……炒菜？我的个神啊，炒菜啊，居然是炒菜啊，多久没吃过炒菜了，还有十几年了。这一刻，李破军直想哭。
便是一挥手招呼来店二，“二郎，这炒菜却是从哪里来的？”
着指着这道疑似炒的蔬菜，因为这盘蔬菜不是常见的煮烂的，而是还是成整个的，不是那种煮的稀巴烂的，还有青翠之色，上面也有油腥。
店二一脸懵b，什么炒菜啊，一看，原来是这个，当即只是疑惑的道:“郎君，的不知何为炒菜啊，难道是那何处新出的菜品吗，这是轻烹薤(xiè)菜啊，这也是本店一大特色，将锅中油煮沸，再将新鲜薤菜放在锅中煮几息即捞起，既要熟透，又不可煮烂，方有这般青翠之色，这其中火候却是极难把握的”。着还扬扬头。
李破军一听便明白了，这不过就是将蔬菜在油中轻轻滚一边了，就像那火锅麻辣烫一样，这便成了名菜了，离真正的炒菜还远着呢，不过也算是个雏形了，真正的炒菜是宋朝开始的，那时候用了薄铁锅才由机智的老百姓创造出来的。不过……连这个都能成为一店名菜，那我若是在长安将炒菜弄出来，那岂不是发了……
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