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第32章 工地食堂

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喝着茶,聊着天,闲看伙夫们净刷锅灶,安排饭菜。

不知不觉间,工地食堂飘出诱人的香气。

“马上到饭点了,就在这里吃呗。”李少华笑道。

“这……怎么好意思?”王里正假意推辞。

“不好意思是吧,那行,你走吧,慢走不送。”

“哈哈哈,你这么说,我还就赖着不走了。”

正插科打诨,李志远两口子赶着马车来了。

工地食堂开伙之后,他俩也懒得做饭了,每天卖完鱼获,直接过来。

伙食水平提高,导致他俩都胖了一圈。

脸膛红润,有光彩,原先的菜色荡然无存。

工地上干活的人也陆续来到食堂,坐了七八桌,凉棚里顿时人头攒动,喧嚣热闹。

晌午三道硬菜,小鸡炖蘑菇、烟熏野猪肉炖粉条、红烧鱼。另外,还有两个时鲜小菜,筒子骨豆芽汤。

主食是米饭、大白馒头。

李少华、王里正、李志远两口子、狗剩、石头,6个人围了一桌。

王里正看着桌上的饭菜,眼睛瞪得跟牛卵子一样。

我草,这是工地食堂的伙食?比特么镇上的酒楼都牛逼!

要不是碍着自个的里正身份,他都想去李少华的工地上打工了。

饱餐之后,照例是一个时辰的午休。

劳逸结合,才能让大伙始终保持工作干劲。

回到自个的木屋,躺在床上,李少华想起跟王里正闲聊时,对方说起的一件小事。

村民养的鸡鸭生了蛋,舍不得吃。

一天天的攒起来,拿到20多里外的高庙镇卖,挺麻烦的。

要不,我大肆收购村里的鸡蛋鸭蛋,让食堂消化掉?

不行,这不是长久之计,得另外想辙。

对了,全部做成皮蛋,嘿嘿!

当晚,李少华放出话来,大肆收购鸡蛋鸭蛋,1文1个。

消息传开,整个村子炸了锅。

此后的日子,蛋来如潮。

起先,都是本村的。

往后,周边几个村子的都来。

卖蛋的人都快把李家的门槛踏破了。

不到10天,李少华收购了上万个蛋。

为批量制作皮蛋,他雇了6个村民,加上狗剩和石头,总共8个人。

他让这些人把蛋仔细洗净,晾干。

与此同时,他调配独家秘制腌灰。

独家秘制腌灰,由石灰、草木灰、盐、茶叶水等,按照一定比例混合而成,呈现出一种深灰色的细腻质感,散发着淡淡的碱味。

腌灰的配方,属于核心商业机密,拒绝透露。

李少华指挥8个雇工,把晾干的蛋,放进腌灰中滚动,均匀地裹上腌灰。

裹好腌灰的蛋,放进谷糠中滚动,让谷糠包裹住腌灰。

接着,把这些蛋放入大缸,密封,置于阴凉通风处。

然后,把一切交给时间。

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