慕倾城在厨房里一边跟老板娘聊天，一边不忘吃饭。两个大大包子一碗粥下肚，她满足的拍着肚子，吃饱了真是太幸福了。
她见老板娘在熬煮一锅黑漆漆的水，有点好奇的问道：“周娘子这是什么水，怎么黑乎乎的？”
周娘子看着眼前这个漂亮的小姑娘心生欢喜，心想人家是大户人家的小姐，怎么可能见过熬盐水。
笑着道：“这是盐，姑娘是富贵人家，大概没有吃过粗盐吧！”
慕倾城有些吃惊：“这，这是盐？”
老板娘用一个大勺子搅了搅锅中的水：“对呀！粗盐买回来里面都是沙子，必须用水化开，用粗布过滤一遍，把盐里的沙子石头滤出来才能吃。”
慕倾城看着这一锅黑黢黢的水，胃里直翻滚。
“啊！就这么过滤一遍沙子就可以吃了吗？不用再加点别的东西提炼提炼吗？”
周娘子反而困惑了，从来没有听说过这盐水里还能加别的东西提炼的。她摇摇头，只当慕倾城什么都不懂，便指给她看一个扁圆的竹簸萁，簸萁上铺着一块白布。
“这个盐水全部化开后，泥沙就会沉底，把盐水倒入簸萁上过一遍，盐水就更干净了，再用干净的锅把盐水熬干，放到簸萁上晾晒，晒干后盐就又结成块了，再研磨成粉，就是变成白盐了。这里家家户户都是这么洗盐的。”
慕倾城想看看他们过滤后的盐是什么样子的？于是就问周娘子：“那你们吃的盐现在可有？能否让我看看？”
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