看着手中的牛肉酱，沈草顿时觉得玉米窝窝不再难以下咽。
甚至是人间美味。
当时自己做牛肉酱的时候，就是为了吃得过瘾，特意将牛肉切得比较大颗。
就着大颗粒牛肉酱，沈草很快就将玉米窝窝吃完了。
这牛肉酱，自己做了不知道多少次。
只不过，不知道这个时代，牛肉的价格，不然就靠着牛肉酱自己也能赚钱。
吃饱了之后，沈草在自己家院子里转了一圈，发现院子里，整整齐齐的一拢一拢的，应该是种了什么，只不过刚刚发芽，沈草还看不出来。
沈草又去了房子周围转了转。
屋子不远处就有一条小河流。
沈草就想着去看看河流里有没有什么鱼，虾之类的，看能不能改善一下伙食。
沈草一看，果然让她发现了好东西。
这个时代，并没有什么污染，河水清澈，沈草可以清晰地看到游来游去的小鱼。
这些鱼都太小了，不是沈草的目标。
沈草的目标是河底躺着的一个一个螺蛳，还有河蚬。
河底密密麻麻一片都是。
许是这里的人不吃，一个个无比地肥美。
今天可以改善一下伙食了。
沈草回家去拿了刚刚看到的背篓，捡了大半背篓的螺蛳和河蚬回家。
剩下的先养在河里，之后在过来吃。
回家路上，沈草还注意到有一片竹林，远远看去，似乎有不少的竹笋。
等家里人回来了，问一问那片竹林是不是自己家的，到时候就有竹笋吃了。
一到家，沈草将螺蛳和河蚬倒进盆子里，撒了些盐进去，好让它们将泥土吐干净。
等放好螺蛳和河蚬，沈草就拿出刚刚在河边摘的野蒜扒了起来。
院子里种着小葱，沈草拔了几棵。
将配菜处理好了，沈草就开始处理螺蛳和河蚬。
将螺蛳的尾巴尖尖用菜刀砍掉，本来沈草想要用钳子，但是没找到。
还好这螺蛳因为没人吃，长得很大，大概每一个都有成人的大拇指粗。
处理好螺蛳后，沈草又拿刷子将螺蛳和河蚬刷得干干净净。
看着厨房还有沈母做饭剩下的野菜，沈草想着再拌一个野菜。
五个人，三道菜似乎是不太够。
沈草就又去拔了些小葱，准备按照现代的茴香饼的做法，拌一个葱香饼。
取了些面粉，放在盆中，看着篓里的鸡蛋，沈草咬咬牙，取了两个，放入面粉中。
在面粉中加水，和鸡蛋，再加少许盐，搅拌成酸奶质地，且没有面疙瘩的状态备用。
起锅烧火，锅中刷上少许猪油，舀一勺面糊进去，用勺子快速将面糊摊匀。
等到一面凝固，翻面继续摊，直至面糊熟透。
一张薄饼就摊好了。
将摊好的饼卷起来，切成半指宽的饼丝备用。
沈草在厨房没有看到菜籽油之类的，只好从自己的储藏室拿出一瓶，只不过用完了就赶紧放了回去。
将小葱切成末，野蒜也切成末，加入盐，糖，和自己从储藏室拿出的五香粉和味精。
起锅烧菜籽油，待菜籽油冒烟后，将热油浇在盛着调料和饼丝的碗中。
“滋啦”一声。
热油的滚烫顿时将葱香味，蒜香味还有混合调料的味道激发出来。
再将碗中的食材搅拌均匀，一道按照茴香饼做法做的葱香饼就做好了。
闻着葱香味儿十足，因为葱末切得比较细，所以每根洁白的饼丝上都挂着些绿油油的葱末，看着就十分美味儿。
第二道菜沈草准备炒螺蛳。
起锅烧油，锅中加入葱，姜，蒜，等调料爆香后，加入洗干净的螺蛳。
简单地加入盐，酱油，糖，料酒之后，继续翻炒。
翻炒大概十几秒后，加入料酒和热水没过螺蛳，盖上锅盖开始焖煮。
焖煮之前，沈草将自己刚刚用玉米面和面粉和的面拿出来。
纯玉米面吃起来太硬了，沈草就加了一点面粉进去。
手上沾上水，将面团成一个面团，然后用手压扁，盖在锅边。
沈草手脚麻利地将所有面都做完，正好十个饼子。
然后盖上锅盖继续焖煮。
焖煮大概一炷香的时间后，起锅，加入沈草在路边摘的紫苏叶。
又翻炒了几下，出锅。
锅边的饼子也熟了，一个个黄澄澄的，饼底焦黄，干脆，看着就好吃。
这个时代不知道有没有辣椒，沈草就没敢放。
就将螺蛳做成了红烧螺蛳。
虽然红烧螺蛳没有麻辣螺蛳看起来好吃，但是，被赤色的酱汁裹满的螺蛳闻起来也很美味。
第三道菜沈草打算用摘得野蒜炒一个河蚬。
河蚬的土腥味比较重，沈草准备用野蒜的蒜味盖住河蚬的土腥味。
和炒螺蛳同样的步骤，起锅烧油，只不过这次加入了大量的野蒜进去。
野蒜的蒜香味儿顿时充满了整个厨房。
焖煮了大概一炷香时间后，因为焖煮到了火候，河蚬的鲜味被激发了出来，结合野蒜的蒜香，河蚬的鲜味被带到了更加极致的层次。
太香了。
沈草的口水都流下来了。
这没有污染过的河蚬果然鲜美。
而且现在的时节，河蚬正是肥美的时候，想着都好吃。
河蚬出锅后，外面的天色也暗了下来，想来出去干活的沈父沈母，还有弟弟妹妹们也快回来了。
沈草加快了手脚，将洗干净的野菜放入热水中烫熟。
放入冷水中冰一下，捞出攥干水分，放入碗中。
碗中再加入盐、糖、味精、葱、蒜末、五香粉，淋入热油。
“滋啦”一声，热油将葱蒜和调料的香味儿激发出来。
然后加入适量的酱油和醋，搅拌均匀，一道再简单不过的凉拌野菜就好了。
沈草收拾好厨房，将从储藏室里拿出的调料全都放进去之后。
沈家一家人干活儿也回来了。
只是与以往不同的是，这次回来远远的路上他们就看到了厨房的烟囱里居然冒着烟，想着可能是大儿子从书院里回来。
到了家门口，才闻到从家里飘出的香味儿。
不可能是大儿子啊，大儿子最多就会点熬粥和拌点野菜。
这香味儿好像有肉的香味儿。
家里难道进贼了？
每个人都不自觉地加快回家的步伐。
喜欢厨香满家：送我大哥当首辅请大家收藏：(m.20xs.org)厨香满家：送我大哥当首辅20小说网更新速度全网最快。