一转眼，春节已过，人们又要为了一年的生活而奔忙，下地的下地，上山的上山。
“那就好，老谭此去任务很重，你得帮忙照顾好他家里人，还有那些兄弟的家人也一样，不能让他们有后顾之忧。”
鲜儿连连摇头：
朱传仁点了下头：
“您得赶紧把菜单想出来，咱要做最好的酒楼，菜单一定要精益求精。”
“你别着急退缩，我说行就肯定行，听我的没错。”
“我今晚回去就跟他们商量，明儿一早让传杰把菜单带来。”
朱开山挤出笑容：
“好啊，没想到咱们老朱家也有自己的酒楼了，名字想好了吗？”
没办法，只好等朱开山回来再说。
“对~”
“是，三少爷。”
前些年朱传仁和护卫队的人不在，朱开山特意攒下不少粮，谷仓里都堆满了，就是怕他们回来以后饿肚子。
没等进门就被夏掌柜的手笔镇住了，这是一栋三层楼面，回字形结构，每层楼面设有格调各异的雅厅。
朱开山大笑：
“好，找时间我带你娘去看看，楼外楼这名字好，听着文雅又不失霸气，寓意也不错。”
“好啊，老海兄，我看了黄历，下个月初六是个好日子，宜嫁娶。”
朱传仁当然相信朱开山的手艺，否则也不会有开酒楼的心思：
“那您说说，我记一下，明天让传杰带去给夏掌柜，好定制菜牌~”
“夏掌柜，辛苦了！”
“行了行了，别气我了你，该干啥干啥吧。”
“红煨土鲍、口蘑干丝及干蒸果饭。”
“能出啥大事，你就把心放肚子里！”
话音未落，他突然喊道：
队伍整理好，朱传仁将队伍分开，一队自己亲自带，另一队交给朱传武，分别从两个方向冲击二龙山山寨。
鲜儿倒是很乐意出去帮忙，可她对自己不会的东西很没自信。
“那我还是带着兄弟去山上溜一圈吧。”
“不行不行，俺做不来，算数啥的，俺一听头就大。”
“三儿，瞧你舒坦的，要是没事，你也去地里帮忙呗？”
朱传仁命令扎营后，叫来孔老二：
放牛沟到二龙山大约100多里地，全是山路，脚下又是积雪，路实在不好走。
“老海兄，你没事吧？是不是哪不舒服？”
“这个好说，冬天弄羊汤，秋天整田鸡，春夏整龟肉，特色的卤菜随时备着，这就够了，再多也做不过来。”
韩老海怔住：
“那有啥不行的，柜上那点事，回头让传杰跟你说说，一听就会，你人也聪明，找机会学学算盘，把记账的活儿给包了。”
…
“老朱兄弟，哈哈，今天咱们聊聊两个孩子的婚事？”
…
“啊？”
朱传仁满脸无奈：
“您也知道，我那二哥脑子轴，属犟驴的，可不好调教呢。”
朱开山认可他的想法：
“我知道，让我想想，猪头肉、腊肉、猪耳朵这些肯定要有，再整上葱烧海参、鱿鱼笋子、三元鸡、面包鸭、扣肉等等，凉菜就白切鸡、香肠、卤舌、凉拌菜，控制在每桌3-5银元就行。
“我的意思是，你得给我把这些兄弟的家人看紧了，别让他们偷摸跑了。”
“等等！”
在夏元璋的带领下参观了一圈，朱传仁满意的不行：
聊了几句闲天儿，夏元璋又把话题拉了回来：
“酒楼的招牌菜想好了吗？我得让人把菜单做出来。”
朱开山自然明白这个道理，开口说：
“俺没有不知足，算了，就这样吧。”
朱传仁点了下头：
“我知道了爹，放心。”
“理解，明白，老海兄，你放心，戏班子、酒水，一定都按照最好的来。”
“三儿啊，别跟你大哥一般见识，今天去镇上了？”
“定了！老海兄，到时候你有什么要求尽管说，我们尽全力满足。”
“老谭性子稳，能力也不错，俺看行。”
“客气什么，快进来看看满意不，正好伙计也在，哪不满意提出来，我让他们改。”
这天起来，带着护卫队的人兄弟进行早操训练，随后便骑马去了元宝镇。
朱开山说的轻松，可在韩老海听起来就不是那么回事了。
“先来四道招牌——奶汤生蹄筋、冬菇无黄蛋、松鼠活鳜鱼、火方冬笋尖。”
朱传文一旁咂舌：
“40银元一桌？这还不贵？”
鲜儿也都无奈了：
“你这孩子，整的像你爹不亲你似的。”
“怎么？想反悔？”
鲜儿不太自信：
“去探探路，把哨点都摸清楚。”
“哈哈，还是年轻，多磨练就好了。”
“鱼翅、鲍鱼啥的也都得整上，奶汤鱼翅、金钱鱼翅、鸡茸鱼翅、蟹黄鱼翅，这些都能做！”
“这栋楼弄下来不便宜吧？”
“没有，没有不舒服，那个老朱兄弟，我还有事，就先走了，婚事就这么定了，有问题让人去找我。”
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