方宇哲很有诚意，他是专门赶到了冯致远老家面馆来找他。
按照地址，找到冯致远的小面馆，看到门前排着的队伍，着实让方宇哲感到惊讶。
虽说在网络上，方宇哲也看到过不少照片，甚至还有拍摄的视频。
但来到面馆门前，看到排队的人群，感受确实不同。
方宇哲没有着急排队进面馆。
他反倒是先去了烤鱼和酸菜鱼店。
因为他到的时间属于饭点，自然烤鱼店和酸菜鱼店也排队。
方宇哲一边排队一边进行着一些观察。
他很快发现，在冯致远老家的烤鱼和酸菜鱼，两家店和其他地方不一样。
这里两家店实际上是分开的。
虽然说两家店距离也不远，但却不像是其他分店，通常烤鱼和酸菜鱼两家店紧挨着，然后两家店内也是互通。
这一趟来之前，方宇哲也去了金陵的分店。
在金陵店里，方宇哲品尝了烤鱼和酸菜鱼。
他着实是被味道深深吸引住。
无论是烤鱼还是酸菜鱼，在店里半开放厨房都可以看到全部现杀。
活鱼吃起来口感上是完全不同。
而且方宇哲吃了之后，有一点想不通，他不知道冯致远到底是怎么选的鱼？
这些鱼都相当的鲜美，而且竟然完全吃不出腥味。
方宇哲到冯致远店里吃之前，他在沪城也吃过其他一些烤鱼和酸菜鱼。
但是他都能吃得出一点点的腥味。
虽说那些店家是认真做了处理，但腥味确实无法完全遮掩。
可冯致远店里的鱼，吃起来完全是没有腥味。
没有腥味，鱼又是现杀的保证口感。
方宇哲算是明白了为什么冯致远店里烤鱼和酸菜鱼那么受欢迎。
即便是一些不太吃鱼的人，可能吃过冯致远店里的鱼，都会喜欢上他店里的烤鱼和酸菜鱼。
来到冯致远老家，方宇哲先是在酸菜鱼店里点了一小份酸菜鱼。
让方宇哲惊讶的是，吃起来竟然口味几乎和分店一模一样。
很快方宇哲明白，是所有分店的口味和冯致远老家店里的一样。
这让他对加盟冯致远的店，把店开去沪城更有信心。
排了队，吃完了酸菜鱼，方宇哲没有再去吃烤鱼。
他再次回到了美食古街上的面馆。
虽然已经过了午饭时间，但面馆门前还有一些人排队。
方宇哲只好跟着排了一会才进入面馆。
进到了面馆里，里面那种古朴的装修，让方宇哲很是惊讶。
他是赶紧端起背来的相机，在面馆内仔细拍了一些照片。
方宇哲觉得，把照片给爷爷看，自己爷爷肯定会非常喜欢这里。
服务生来到方宇哲面前，询问他是不是要点面？
方宇哲本来想说自己吃饱了来的。
但嗅到旁边经过身边的面条香味，让方宇哲下意识还是要点一碗面尝尝。
当看到面馆里的菜单，又是把方宇哲惊到了。
他没想到，远哥老家面馆菜单上，竟然会有如此多的不同浇头。
方宇哲只觉得眼花缭乱，完全不知道该怎么选？
好在他回想起来，网络上致远帮一些人的推荐。
他仔细找了找，再根据自己现在肚子承载能力，点了一碗比较清淡和少量的番茄鸡蛋面。
这个番茄鸡蛋面，是网络上致远帮不少人都强力推荐。
网络上致远帮的人都说，绝对是不一样的番茄鸡蛋面。
点完了单，方宇哲继续在面馆里四处拍照。
把面馆里很有特色的装修拍下来。
冯致远在厨房里，也注意到了方宇哲。
看到方宇哲的穿着，还有他手上有些骚包的相机，大概也就猜到了是谁。
没有让方宇哲等多久，他点的番茄鸡蛋面上桌。
看着面前碗里的番茄鸡蛋面，方宇哲着实是惊到了。
因为方宇哲点的是浇头面，所以面条和番茄鸡蛋是分开的。
但一眼就能看出，番茄炒鸡蛋是现炒的。
而且炒的是相当令人有食欲。
确实是和方宇哲曾经吃过的番茄炒鸡蛋都不同。
服务生见方宇哲盯着愣神，还不忘提醒。
“趁热把番茄炒鸡蛋倒进面条里，然后搅拌均匀了，再吃的话味道会更好。”
方宇哲听了回过神来，应了一声赶紧照办。
等把挂满番茄炒鸡蛋汤汁的面条送入口中。
吸溜溜。
一口下去，方宇哲只觉得味蕾遭受到巨大冲击。
只有一点点的酸，搭配上番茄独特的甜味和香味，还有松软的鸡蛋在口腔中交织。
方宇哲终于明白，为什么大家都会说远哥面馆番茄鸡蛋面不一样。
实际上最大的区别在于，远哥家面馆里的番茄更有番茄风味。
这在现如今很多时候，买回家番茄几乎吃不出什么番茄风味是完全不同的。
还有冯致远炒鸡蛋时，把鸡蛋炒的相当嫩滑，而且蓬松。
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