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第107章 佳肴盛宴

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汪芜在一旁听得也是入了神,眼睛亮晶晶的,不住地点头,脸上满是期待的神色,双手不自觉地交握在一起,微微前倾着身子,仿佛这样就能离那些美食更近一些似的,满脸期待地说道:“哎呀,听起来太美味了,感觉每道菜都不想错过呢。”

“再有啊,这道清炒时蔬也是一绝呀。选用的那可都是晨间菜农刚从自家地里采摘下来的鲜嫩时蔬,您瞧,有碧绿得像翡翠一样的青菜、脆生得咬一口嘎吱响的豆芽、清甜得能让人想起春天味道的笋尖,都是最新鲜不过的了。后厨的师傅们先是把这些时蔬仔仔细细地洗净,那青菜一片一片地掰下来洗,洗得干干净净的,然后切成均匀的小段,每一段都像是用尺子量过似的,大小一模一样;豆芽呢,就把那头尾都掐得干干净净的,只留下中间最脆嫩的部分;笋尖则是切成薄薄的片,那刀工可精细了,每一片都薄得透光呢。然后锅中倒入清亮的菜籽油,待油温稍热,师傅就把蒜片放进去,只听‘嗞啦’一声,那蒜香瞬间就弥漫开来了,整个厨房都被这股香味填满了,接着迅速倒入时蔬,师傅拿着锅铲快速翻炒起来,那手臂挥动得就跟装上了发条似的,又快又稳,大厨凭借着精湛的厨艺,精准地把握着火候,让每一片蔬菜都能均匀受热,期间只加入少许的海盐提味,那盐就跟雪花似的,轻轻撒入锅中,些许的白糖增添鲜味,白糖一入锅,瞬间就融化了,再滴上几滴米醋,那醋一碰到热锅,又激起一阵香味,激发出蔬菜本身的清甜,炒出来的时蔬啊,色泽依旧鲜亮如初,保留了它们原本的脆爽口感,夹起一筷子放入口中,先是能感受到蔬菜独有的清新自然的味道,那股清爽仿佛能驱散所有的油腻与疲惫,接着便是淡淡的咸甜酸滋味在舌尖散开,让人吃得停不下来,最是能解腻了。”

正说着,饭菜开始陆续上桌了。先端上来的是那道粟米羹,店小二满脸笑意,双手稳稳地捧着青花瓷碗,那小心翼翼的模样,就好像捧着稀世珍宝一般,轻轻放在桌上。众人的目光一下子就被吸引了过去,那羹汤果真如店小二所言,有着羊脂玉般温润的色泽,凑近细瞧,粟米粒粒饱满,悬浮在羹汤之中,嫩笋丝和火腿丝星星点点地散落其间,看着就令人垂涎欲滴。店小二脸上的笑容更灿烂了,眼睛里都透着光,笑着介绍道:“各位客官,快尝尝这粟米羹,趁热吃那滋味才最好呢。” 说着,便拿起公筷,动作娴熟又自然,轻轻夹了一块鸭肉,又顺带舀了些八宝料,分别放到众人的碟子里,那神情专注又认真,仿佛在完成一件无比重要的事情。

陈柯微微坐直身子,目光落在那碗粟米羹上,眼中满是欣赏之意,她先是轻轻端起碗,凑近闻了闻,那动作优雅又从容,微微闭上眼睛,脸上露出陶醉的神情,似是在享受那羹汤散发出来的香气。随后,她用勺子舀起一勺,缓缓送入口中,入口的瞬间,只见她先是微微一愣,似乎是被那恰到好处的温热感包裹着味蕾的美妙感觉惊到了,随后眼睛慢慢睁开,眼中满是惊喜,轻轻咀嚼了几下,粟米的醇厚软糯、高汤的鲜香浓郁、笋丝的清爽脆嫩以及火腿丝的咸香滋味依次绽放开来,那丰富且层次分明的口感让她不禁微微点头,脸上露出满意的笑容,声音温和地称赞道:“嗯,果然是好手艺,这味道甚是独特,诸位也快尝尝。”

阿辰早就在一旁等不及了,眼睛死死地盯着那碗粟米羹,就差没直接上手去抢了。见陈柯尝完,连忙伸手去拿勺子,手都有点抖了,那急切的模样实在是可爱。她迅速夹起一勺往嘴里塞,塞得满满当当的,腮帮子一下子就鼓了起来,一边吃一边含糊不清地说道:“太好吃了呀,公子,阿辰从没吃过这么好吃的羹呢。” 那满足的神情,仿佛此刻吃到了这世上最美味的东西,眼睛都眯成了一条缝,嘴里还不停地发出 “嗯嗯” 的声音,沉浸在美食的滋味里无法自拔。

紧接着,蒸鸡也上桌了,店小二同样是小心翼翼地端着古朴的雕花盘,将蒸鸡稳稳地放在桌上,那鸡色泽金黄,油光发亮,看着就令人食指大动。店小二赶忙挺直身子,脸上带着自豪的神色,像是在展示自己的得意作品一般,介绍道:“客官们,快尝尝这蒸鸡,这可是咱后厨的招牌菜之一呢。” 说着,便伸手帮忙撕下一块鸡肉,那动作干净利落,将鸡肉放在众人碟中,眼神里满是期待,盼着众人能认可这道菜的美味。

众人纷纷动筷,张淮也不例外,他先是微微愣了一下,似乎是被这道菜的卖相给惊艳到了,随后脸上露出一丝期待的神色,动作稍显谨慎地夹起那块鸡肉。放入口中后,他先是轻轻咬了一下,那鸡肉果然轻轻一咬便脱骨,鲜嫩的口感瞬间充斥着口腔,张淮的眼睛一下子瞪大了,脸上满是惊喜的神情,眼中满是赞叹之意,一边慢慢咀嚼着,一边微微点头。

其他人也相继尝了起来,都为那鲜嫩的口感和醇厚的酱料香气所折服,再蘸上一点用鸡汤调制的蘸汁,更是将味道提升了一个层次,赞叹声此起彼伏,整个雅间里都弥漫着欢快又满足的氛围。

随后,清炒时蔬也被端了上来,店小二将盘子轻轻放在桌上,那盘中的时蔬翠绿欲滴,散发着清新的气息,就像把一整个春天都端上了桌似的。众人尝后,都为那清爽脆口又带着淡淡咸甜酸的味道所折服,直觉得这简单的炒时蔬竟也有着别样的魅力,与前面的菜肴搭配在一起,相得益彰,让这一顿饭更加完美。

而那店小二呢,在一旁忙前忙后,一会儿给众人添茶,那添茶的动作也是极为讲究,右手拿着茶壶,左手微微抬起,轻轻按住壶盖,以防茶水溢出,然后微微倾斜茶壶,让那清亮的茶水缓缓流入茶杯中,茶水落入杯中发出的清脆声响,仿佛是一曲美妙的背景音乐;一会儿又适时地介绍着下一道菜的特色,声音清脆响亮,脸上始终带着热情的笑容,那热情周到的模样,让这雅间里的氛围更加融洽和谐,也为这顿美食盛宴增添了几分别样的烟火气。

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