嗯。
再挖几株看看。
先用小锄头挖松周围的泥土，接着双手揪住上面的枝干，用力将一株脚板薯拔出来。
一共挖了三株。
每一株小小的枝干下面，长着巴掌大的块茎。
约莫有2-3斤。
谢小玉圆溜溜的眼睛眨巴眨巴，看着锦绣提起小锄头，逐一将好不容易挖出来的大肉薯切开，露出里面的洁白肉质。
“啊，不能碰，手会痒啦！”
谢小玉顿时怪叫，一把抱住她手臂阻止，摇头如拨浪鼓。
锦绣了然，找了一片大树叶，包住其中一块脚板薯，只见肉质表层覆盖着一层粘液。
她猜测，这时候的脚板薯品种和后世有差异。
存在着诸如山药芋头之类的植物碱成分，致使皮肤过敏发痒。
心中有了计较。
锦绣把手里的脚板薯丢掉，拉谢小玉起来，拍拍她身上的泥土灰尘。
“时候不早，我们回去吧。”
回到家。
进门便见谢二勇在卸牛车。
“回来了，豆皮都送了吗？”锦绣问。
谢二勇点头，“嫂嫂上山了，背的什么？”
“菇子，还有一些草药。”
厨房里。
田婆子喊吃午食了。
随着天气越来越热，中午大多吃粥，配咸菜和青菜，开胃爽口。
锦绣喝一口粥：“二勇，你待会要下地吧，你跟短工说一声，让他们把那十亩地一起犁了。如果没空继续做，就重新招几个，跟之前一样，二十五文一天。”
谢二勇脑袋埋在海碗里，咕噜咕噜喝着粥，闻言抬头应了一声。
“想好要种什么没？苞谷？黄豆？”田婆子看着她问。
“还没呢，先把地犁好，种什么都行。”
锦绣随意说了一句。
“农时不等人呐，错过播种，后面收成就会受影响，你得赶紧拿主意，可别让这些好地白白浪费了。”谢老头念叨开来。
锦绣不住点头，“爷放心，我晓得。”
吃过午食。
趁家里人休息，锦绣背着竹篓，带上锄头，悄悄上山去了。
上了山，来到上午发现脚板薯的山坳。
挖了十来斤脚板薯，又从商城里买了三十斤紫肉脚板薯。
“嘿咻！”
蹲下身，将重几十斤的竹篓背起，往山下走。
刚挖出来的脚板薯沾满淤泥，而从商城里买的干干净净。
明显有差。
锦绣到河边将所有木薯清洗干净才回家。
“嫂嫂你又上山！”
“是呢，带了好东西回来。”锦绣神秘一笑。
谢小玉和虎虎在院子里玩，好奇地停下来，看她将背篓里的一股脑倒在屋檐下。
眼睛顿时瞪大：“哎，都说大肉薯吃了会脖子痒，嫂嫂你怎么还把它们带回来啊！”
田婆子在灶房做豆腐，走出来看到那些脚板薯，嗔怪地一拍她后背。
“你这丫头，挖那么多大肉薯回来干嘛？”
大肉薯得煮很熟才能吃，不至于死人，除非年成极其不好，就会挖来吃了。
毕竟比起饿死，脖子痒算得了什么。
这两年年成是不怎么好，但也没到挖大肉薯来吃的地步。
更别说，现在他们家压根就不缺吃的。
锦绣嘴角勾起：“奶，可以吃，不过得吃紫肉那种。”
说着，回灶房拿菜刀，分别将两种脚板薯切开小一块。
巴掌大的呈现洁白肉质，另一个重达七八斤的，则是紫色肉质。
田婆子眼睛瞪大，“你从哪儿挖的？”
她指那些紫色的脚板薯。
恁么大一个，还是紫色的。
以前怎么就没见过呢。
锦绣耸了耸肩：“就一起挖的呗，以前我在娘家山上，挖过紫色的大肉薯，也煮来吃过。
我曾在一本杂书上看到，书上说这两种品种不一样，白肉的有植物碱，吃了会发痒，这种紫色的就不会。”
一老一小半信半疑。
所谓实践出真知。
下午。
谢老头谢二勇二人从地里回来。
看到堆在屋檐下的脚板薯，心里一咯噔。
“谁挖的？”谢老头问。
“不知道啊，你问我我问谁！”他也是刚回来。
谢二勇看到这个东西，忍不住屁股一紧。
他有幸吃过一会，不仅喉咙痒，屁股也痒。
就在这时。
灶房里传来一阵香味。
爷孙俩放好锄头，洗净手，来到灶房。
“老婆子，外面那些大肉薯怎么回事啊，你们在搞什么名堂？”
田婆子偏头，努努嘴，指着翻滚的油锅。
只见锅里漂浮着一个个紫色又圆溜溜，像是肉丸子的东西。
原来是锦绣在炸薯圆。
步骤也简单，削去外皮，煮熟捣成泥状，加入糯米粉，搓成圆子炸，就是比较费油。
锅里热油滋啦滋啦，田婆子心疼得一抽一抽。
这个什么炸薯圆，还不知道能不能吃呢。
若是不能吃，把油都浪费了。
随着一个个紫色炸薯圆捞到海碗里，醇厚甘甜的香味涌入鼻尖。
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