七条鱼中，五条是花鲢，大的超过十斤，最小的也有七八斤。
看得季宇宁不住的在心里大叫，这年头，长江里的鱼真大。
其余两条稍微小点儿的，季宇宁感觉有点儿像鲶鱼，背上是琥珀色，腹部是白色的，鱼嘴上是很长的胡子。
“这是肥鱼，这是我们这段江上最好吃的鱼。这鱼可是不好钓。
这鱼也叫江团。
这鱼啊，肉质细嫩，无肌间刺。肉滑如玉，入口即化。味道是淡雅甘醇。
尤其是用这鱼炖的鱼汤，白若琼浆，润泽爽口，甘如玉液。特别好喝。
还有啊，这鱼的鳔特别肥厚，自古以来都是食中珍品。”
一旁的大副说道。他就是宜昌的。
说起这个当地特产，如数家珍。
江团就是水浒传里的鲁智深说的吃起来肥甜的那种鱼，他这个和尚都喜欢吃。
这鱼自然是让船上的厨房按照当地的做法炖鱼汤。
剩下5条花鲢，季宇宁季大厨说了，鱼头煮熟了，拆骨，浓油赤酱红烧。鱼尾干烧。然后就是把片下来的鱼肉轻轻的刮下鱼茸来做鱼丸子。剩下的鱼皮和鱼骨挂上面糊干炸。
晚餐的时候，剧组的所有人以及船上的工作人员几乎每人都有一小碗红烧拆烩花鲢鱼头，还有一小碗清汤鱼丸子。
鱼头上满满的全是胶质，吃起来肥糯鲜甜。鱼丸子嫩如豆腐，入口即化，满口余香。
另外炸的鱼皮和鱼骨，所有人都说好吃。鱼尾干烧是川菜的做法，也很好吃。
当然最好的，是那两条宜昌长江肥鱼炖出来的鱼汤。季宇宁喝了一碗，觉得真乃琼浆玉液。
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