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但是说到最厉害的也要属东北的这个冻鱼了，那么对于一条条看上去特别硬的冻鱼来说也是呗，竖立在铁笼当中，而且看上去也就像是来到了外星人基地的一个个另类一样，所以像这些冻鱼的话，他也算得上是特别的新鲜无比。所以也并不像是冻鱼备在冰箱里面冷冻过一样的，其实对于这种冻鱼来说它也是相当的新鲜，而且每一条也都是刚从池塘里面捕捞上来不到30分钟的，所以这也真的是大自然给予的美食。
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鱼肉，是我们生活中常吃的肉类，它肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。鱼肉还是人体所需的蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，一条100克的鱼，有一半的蛋白质能被人体吸收，而且还能我人体提供丰富的维生素C，加上鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。所以买鱼肉也是平时生活中经常做的事情。
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鱼眼浑浊塌陷的不买
我们去菜市场买鱼的时候，如果不知道怎样才能挑到好吃又美味的鱼的话，首先我们可以看看鱼的眼睛。因为鱼眼睛是否饱满是能够说明鱼的新鲜程度的，一般来说，新鲜的鱼的眼睛是饱满凸出的，眼角膜是透明清亮的，而且鱼肉的身体是很多弹性的；相反如果鱼的眼睛是凹进去的，眼角膜浑浊还有褶皱，眼睛里还有红血丝发红的情况，就说明这种鱼不仅不新鲜，而且还会携带病菌，所以一般不建议买这样的鱼！
俗话说，一分钱一分货。天上不会掉馅饼，天下也没有白吃的午餐。如果去菜市场买鱼时，价格格外的低，甚至比正常的鱼的价格低很多倍的话，那这种鱼也是不建议购买的，因为鱼的来源和安全性都是没有保障的，你不知道鱼是否新鲜，也不知道这种鱼是否有病菌，如果是变质的鱼，食用后可能会对身体健康造成危害，所以碰到价格过低的鱼，也最好不要购买！
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