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第735章 咸鱼的苦恼

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其次,这些咸鱼肉还很好吃,因为是用盐腌制过,在腌制过程中,熊部落还用了一些薤头、韭菜、姜片等作为调味料。咸鱼本身并不缺盐,吃的时候甚至可以将其切块,扔到陶锅里跟粟米一起煮,再加上一些野菜,不需要再额外放食盐,就可以吃——就是这些部落日常食用的食物。

还有,这些咸鱼能够保存很长的时间,去年来交换物资的时候,便有很多部落发现了这种腌肉咸鱼,能够放很长时间,对于挺过漫长的冬季,这些能够长时间保存的食物,对他们帮助很大。

“我们营地附近的海域,是不是也有可能存在着这些鱼类呢?毕竟按照路途的话,我们营地距离鱼河口营地,也不算太远。”

虽然对咸鱼的味道有些不太喜欢,但树皮也知道这些运过来的咸鱼,是很重要的东西,如果自己营地这里也能发现并捕捞到海鱼,那就是一件最让人兴奋的事情。

“应该也有的,不过你们这里海滩比较平缓,船只不可能靠近海岸这里,要是捕鱼的话,也只能离海岸更远一些,才有可能捕捉的到。”

“这没什么问题,所以我觉得你这两天要是不着急的话,可以在我们这里试试,能不能捉到,要是可以的话,我要跟族长说一下,临海营地也能给部落出产鱼肉。”

“行啊,明天吧,我带条船看一看这附近的鱼类吧。”

流泥自然应允,他们如今使用的海船,早就不是当初的凌河号、熊山号这些只能用于内河的船只,海船的体型更大,是为了近海航行所专门设计的,故而在海里,无论捕鱼还是运输,都很是平稳。

“对了,这两天你们正好把盐给准备一下,我需要随船带回去。”

流泥从怀里掏出一份书简,这上面写着部落需要的海盐数量。

“因为朝阳营地今年腌出来的咸鱼很多,所以他们那里很是缺盐,我这次把东西给你送过来,正好也要运三艘船的粗盐回去。”

流泥指着港口的方向,“这一条船,差不多就能装一万多斤,甚至能装到一万五千斤,运回去后,只要简单处理,就能提炼出精盐,跟盐矿提取差不多。”

“但我这里的粗盐,要比盐矿里面杂物更少,而且更好开采,只要晒一晒盐水,到时候去盐田里面铲就行。”

说起盐田,树皮自然是满脸骄傲,毕竟这处盐田,是去年他跟在熊洪族长后面,一点点地学会的。

“那最好不过,实话说,今年部落要用到盐的地方很多很多,南方的八号营地那里,需要交换物资和人口,据说在大雪封山之前,要运到2000斤以上;羽落所在的白骨洞营地,需要腌制大量的肉食;鱼河口营地,也需要很多的盐,用来腌咸鱼……”

听他这样一说,树皮也感觉到了食盐的重要性,怪不得从本部传信过来,都是要他尽量提升晒盐的产量。

族长、大巫师不是傻子,这些盐的重要性,他们很清楚,部落很多生产都离不开这些食盐,而除了盐矿之外,只有临海营地有晒盐的技术和条件,自然更受部落的关注。

临海营地的盐田,其实是一个比较完善的晒盐系统,虽然各种设施简陋了一些,技术也很是原始,但能够实实在在的出产食盐,这可不是一件像表面一样,看起来非常简单的事情。

部落有盐矿,但需要派人去开采,而且跟处理粗盐类似,也是需要先进行溶解、沉淀,再经过一系列的处理,将其中的部分杂物清理干净,再放到铁锅中进行熬煮。整个过程都需要不少人手,尤其是采矿的这个阶段。

而树皮他们晾晒的海盐,就是前期投入比较大一些,像现在盐田搞好了,定期派人去将海水引到盐田里,剩下的就靠慢慢晒。

临海营地的盐田,熊洪以及树皮等人,陆陆续续对这里进行了改进,最主要的,就是一处盐田,主体配备了两个池子,一个是蒸发池,一个是结晶池。

蒸发池的面积要大上很多,在前期铺设的时候,选择的是泥质的海滩,这种海滩底部,海水不容易渗透,为了提升蒸发池的储水能力,树皮还带着人从周围的树林里挖掘泥土,用于铺垫底部。

并且,为了提升晒盐的效率,熊洪族长当初便建议,可以多建造一些这种蒸发池,分成一级、二级等多级蒸发池。

结晶池的面积相对较小,但每个也有20米宽,40米长。

在晒盐的时候,将海水引入第一级蒸发池,等晒上几天,里面的卤水浓度比较高了,就将这处卤水继续引入下一级蒸发池,原本的蒸发池继续引入海水。

通过两三次这种卤水转移,卤水的浓度也会越来越高,尝之异常苦涩,如果投入一点盐粒,可以逐渐长大,那就可以引入结晶池了。

结晶池虽然面积小一些,但底部的要求更高,基本上都是用陶片或者石板夯实而成,坚固、平滑而且不易渗漏。卤水引到这里来之后,经过风吹日晒,会逐渐地在底部形成一层雪白的盐粒,这些就是俗称的粗盐了。

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