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第8章 春节要吃黄金包

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天亮醒来,哥姐上班了,弟妹上学了。

从窗户望出去,是个阴天,浮桥上三三两两的人,西津门城楼下的车辆像甲壳虫一样时不时出来进去。从窗户往下看,看到过往行人的头顶。

钟志远谎称今天帮老师的亲戚替考,所以起得晚。平时上学,他是家里第一个起床的。

炉子上热着稀饭,桌上有萝卜干丁,霉豆腐,陈淑贞在收拾东西。

“妈,爸去哪了?”钟志远没看到父亲,问母亲。

“你爸挑水果去城里卖了,才走。”陈淑贞说。

闻言,钟志远一步抢出门,看到西津码头上,父亲耸着肩弓着腰,挑着两个箩筐,扁担压得抬不起头,正使劲地往上爬。

钟志远的眼泪无声地流了下来。

父亲即使下放农村也没有肩挑手提过这么重的东西,临老还要遭这样的罪,他深感愧疚。眼见得父亲一点点的爬上码头,渐渐地消失在城门里,自己竟毫无办法,一种无力感袭来,很悲凉。

“妈,爸的水果是放在哪的,我怎么没看到?”钟志远擦了下眼睛,问道。

“你爸爸怕志洪他们偷吃,放在我跟你爸爸的房间里。”

怪不得没看到。钟志远如果知道父亲要去卖水果,一定会阻止他,他不能看着他受这样的苦。此时,很是自责。

钟志远挤牙膏漱口,准备吃了饭去蓉李记,快点赚到钱。

洗漱的水有些涩,有明矾的味。家里的水是从章江里挑回来的,倒进缸里需放明矾澄清了用,整条水西街都吃河里的水,只有水西小学用的井水。

水缸里只有小半缸的水,钟志远抄起扁担挑了水桶去挑水。

码头上几个妇女在忙碌着,蹲在石阶上探出身子在水里洗菜的,衣服吊着,露出半截腰和蓝色的秋裤头,很是不雅。穿着套鞋站在水里洗衣服的红衣女子,拿着木棰呯呯的捶衣服,一个小孩红衣绿裤的站在石阶上,看着大人,手送在嘴里吃着什么。

钟志远不认得这些人,径自上了浮桥,在离江边远些的地方,放下水桶,用扁担钩钩住一只水桶,慢慢地放下去,桶底接触水面时,桶倾斜,水就进了桶里,钟志远将绳拉紧,桶下坠,手上提,待水满了,用力将桶提了上来,再将另一只水桶也打满水,挑着水往回走。扁担颤悠,脚步沉重,浮桥上的木板咯吱作响。

挑完水,匆匆吃了早饭,钟志远将昨夜抄写的东西连同手机都放进书包里,将书包的搭扣拉紧,背上书包跟母亲打了声招呼,出门直奔标准钟,去邮局寄东西。

走过西津路,右拐进建国路,再左拐进阳明路,一路的骑楼里进,骑楼里出。

邮局好热闹,接打电话的,寄信寄包裹的,买报纸杂志的,进来出去。

柜台很高,倒像是旧时的钱庄。钟志远写了几个信封,为保险起见,没有寄平信,用挂号的方式寄出去,柜台营业员咚咚地敲着章,将存根递给钟志远。

钟志远收好存根,出了邮局,沿着大公路直奔蓉李记去。

蓉李记的厨房里雾汽弥漫,香味扑鼻,蒸着包子,炸着春卷。

商用的炉子有着宽大的炉膛,煤球比家用12孔的大许多,炉子上挂着铁钎,煤堆上放着铁钳。

平底锅,面团,肉馅,冻肉汁,熟芝麻,葱花,油和刷子,万事俱备,只等钟志远。

“开始吧!”钟志远朝李顺龙摆手道。

“包成这么大小。”钟志远比划着,比乒乓球略大,李顺龙照做。

“褶子要薄,掐掉尖尖。”钟志远叮嘱道。

李顺龙一一照做,很快就包好一锅。

“给锅子刷油,刷匀刷全。”

“放包子,留一点点空隙。”

“盖上盖子。”

“加水,加到包子的三分之一”

钟志远不断地发出指令,李顺龙一一照做。

一阵油滋响起,嗞啦嗞啦的。渐渐地声音又小了。

“听声音,感觉到水没了吧?”钟志远问李顺龙。

“嗯,声音没那么水润了。”李顺龙弯腰侧耳听,看了下手表。

“开盖,再刷层油。”

“加芝麻,葱花。”

“关火,起锅喽!”

李顺龙揭起锅盖,一股浓郁的香气直扑面门,看包子底部金灿灿的,十分诱人,一脸喜色,激动地贴近锅子,耸动着鼻子,吸着香气。

钟志远装了一盘,对李顺龙说:“走,柜台去!”

李顺龙一路屁颠的跟着钟志远从后厨到柜台,比昨天更浓郁的香气飘散在空气中,店里的客人闻着味站起来,围到柜台看是什么东西这么香。

陈蓉笑得花似的,看着钟志远拿起一个包子,对大家示范说:“这是黄金包,包子里有肉汁,刚煎好非常烫,不能心急。如果一口咬下去,烫嘴不说,还会噗嗞溅一身。”说着,咬了一个口子,说,“咬开一个口子,将里面的肉汁吸到嘴里,这样满嘴鲜香爆汁,这才是正确的吃法,千万记住!”

李顺龙拿起包子,抽着鼻子闻着香,好享受的样子,然后一口咬了下去,噗呲肉汁四溅,弄得一身一地,围着的人哈哈笑了起来。

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