然而，随着影响力增大，何雨柱意识到需要保护中华美食文化的纯粹性。他发起成立了一个美食文化保护协会，制定严格规则防止不良商家过度商业化和歪曲中华美食。他的行为得到各界支持，中华美食文化在正确引导下向着更好方向发展。何雨柱坐在四合院中，看着夕阳余晖，满意地笑了，他知道自己此生无憾。
一日，何雨柱收到一封来自偏远山区小学的信。信上说孩子们看了他的美食节目，对中华美食很感兴趣，但学校条件有限，没有烹饪课。何雨柱决定前往。
他带着厨具和食材来到山区小学。孩子们围着他，眼里满是好奇。何雨柱耐心地讲解，从食材辨认到简单烹饪。他教孩子们包饺子，孩子们的小手捏出奇形怪状的饺子，欢声笑语回荡在校园。
离开时，校长感激涕零。何雨柱回到四合院，此次经历让他想让更多贫困地区孩子接触美食文化。他发起公益项目，呼吁同行一起捐赠厨具食材，并派遣厨师志愿者。
很快，多个贫困地区的学校有了烹饪角。何雨柱偶尔会去看看，看到孩子们享受美食带来的快乐，他深感欣慰。在他看来，美食文化不仅属于繁华都市，也要扎根在偏远之地，这样才能真正实现中华美食文化的全面传承与发扬。
随着时间推移，何雨柱的身体日益衰弱。但看着中华美食在新时代焕发出如此耀眼光芒，他心中满是欣慰。在临终前，他把徒弟们叫到床前，叮嘱他们继续创新，让中华美食永远屹立于世界美食之林。徒弟们含泪应诺，何雨柱含笑而去，他的传奇永远留在人们心中。
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