“你这个哈宝想的美，看吧，论杀猪，这机器硬是比不赢我，要不我也不杀猪了。”曾师傅白了我一眼，然后兴冲冲的走过去跟那个青年人说：“你们这机器，我看到底没有人工好，这些猪反正你们也都要杀了，让我老曾跟你们这机器比比，要得不？”
青年人还在犹豫，周围人就起哄了。
“别想了，曾师傅是我们在最会杀猪的，比不赢他，你们这机器怎么说也不好使。”
“就是就是”
…………
青年人突然明白了让传统人工跟先进机器比一比是个宣传的好办法，说：“既然大家都说要得，那就要得。”
曾师傅说：“那好，我跟我徒弟把我那套子干活的家伙拿过来就开始。你们帮我搞点开水刮猪毛。”青年人说没问题。
我跟曾师傅回去拿了家伙过来，人流不但没散，反而更密了。
人机大战开始了，曾师傅和机子一同开始了杀戮。
这是我见过曾师傅杀猪杀的的最好看的一次，也是我最后一次看曾师傅杀猪。
曾师傅扶住猪的肉脖子，一刀扎了进去，然后退了出来。跟以前不一样的是，这次尖刀退出来的速度好像慢了一点，而且他额头上还冒了汗。
尖刀退出来的一刹那，曾师傅左膝顶起了猪的肚子，让猪胸腔里的血流干净。血流完了，在脸盆里凝固成了血豆腐块。曾师傅点燃一根烟，开始刮毛。刮毛除了刮刨必须要快之外，开水也一定要到位，要是温度少了点，这毛就刮不动。这次的开水是真正的滚开的水，浇到猪身上，猪毛都要翻卷。曾师傅的刮刨飞速刮动，猪毛簌簌而落，地上猪毛堆积，像是下了一场猪毛大雪。
开膛的时候，曾师傅先把猪倒挂在铁架子上，在磨刀棒上磨了两下刀，然后才开始动刀。尖刀从肛门始，到胸腔止住，中间刀子没沾着任何“白下水”——大肠、小肠、肚儿。迅速取出所有的白下水，破开胸腔，割下所有的“红下水”——心、肝、肺等。开完膛，曾师傅再用清水把整个猪腔冲了一遍。整个开膛下来，曾师傅没有改过刀，从肛门到猪下巴，是一条完美的弧线。
“白下水”杀猪的一般不管，曾师傅也不管，他只处理“红下水”。心和肝，都不需要处理，肺需要冲洗几回。曾师傅提着肺叶子上的气管，对着水龙头，再拧开水，那两片肺叶立马鼓胀变大，像两颗粉红色的太阳。
解猪了。曾师傅把猪搬上案板，卸下头、蹄，用大砍刀劈开脊骨，再用剔刀割开皮肉，整只猪一分为二。割肉时，曾师傅刀锋略斜，分开的猪肉成斜面，这样看上去显得膘厚。
猪算是杀完了，曾师傅却没有像往常一样抽根烟稍事休息。
而此时另一边的机器已经杀完了第三头猪。的确，单从速度上看，曾师傅比不过机器，可是本着良心说话，机器杀的猪虽然也齐整，但还是少了点东西。曾师傅杀猪可以说是艺术，那机器只不过是在屠杀罢了，这一点看那机器下凌乱四溅的积血就知道了。
又过了一会儿，猪都杀完了，曾师傅只杀了那一头，剩下的时间他都在看着案板上他解好的猪肉。
青年人停了机器，向大伙说：“大家呢也都看到了，我们全自动家畜屠宰机的杀猪速度是远远胜过人工的，在解猪的过程上也只稍稍逊色于人工，所以呢……”
“我输了。”青年人话还没说全，曾师傅就丢下这一句话，拿起他的家伙，逆着人流走了。我一时没反映过来，但是也扛着铁架子跟在他后头，身后传来了青年人的“所以呢，我宣布，这场比赛我们机器取得了最后胜利！大家请拿猪肉！”和人们对猪肉的哄抢。
回到曾师傅家，我放稳铁架子，跟他说：“曾师傅，我看你比那机子厉害多了，那机子哪里是杀猪啊？根本就是……”
曾师傅打断了我：“我杀猪的时候，使了两刀才杀死。”
我呆住了，曾师傅杀猪怎么会用两刀子？而且杀猪的时候我根本就没看到他用了两刀啊！
“我那第二刀是使的暗刀子，在猪喉咙里使的，别人不知道，我心里清楚。跟机器比，输了赢了都只是那么回事。可使了两刀子这事就大了。猪虽然是菜货，命里该受一刀，可杀猪的要是不能一刀了结了它，不光猪多受了一份罪，杀猪的也是造了孽。造了孽的手再也杀不了猪了。”
我说：“你别呀，我可还要接你的班，你不杀猪了，我找谁去？”我不想曾师傅就此不再杀猪，他杀的猪简直就是艺术品，那雪一样的猪毛，那完美的弧线，那两颗粉红色的太阳。我想接他的班，我从未有过如此强烈的念头！
曾师傅叹了口气说：“你这个哈宝。你这一世不是干这一行的料，回去吧，该念书就念书去。我不杀猪了也好，落得清闲。”
我无话可说了，我只能向我的师傅跪下，磕三个响头，然后转身离去，让他看不到我强忍不住的从心里流出的泪。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
喜欢我有一座武学数据库请大家收藏：(m.20xs.org)我有一座武学数据库20小说网更新速度全网最快。