收拾东西时，程慧发现独臂老僧给的艾草灰从包里漏出来，在沙滩上组成一个展翅的图案。她轻轻用脚抹平，转身时听见贝壳风铃清脆的响动，像是某种遥远的告别。
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暮色中的西昌老街飘起麻辣鲜香，六人围坐在"醉西昌"串串店的矮木桌前。红油锅底在煤气灶上咕嘟冒泡，程慧揭开冰柜门的瞬间，非四川籍的同伴们集体发出惊叹——四层竹篾托盘里，码放着近百种他们从未见过的食材，在霓虹灯下泛着奇异的光泽。
"这是...黄花菜？"蒋悦用筷子尖挑起一串嫩黄色花苞，每朵花蕊都被竹签精准贯穿，像迷你向日葵花环。程慧直接把这串丢进红锅："鲜黄花烫八秒，比晒干的口感脆十倍。"捞起时花瓣吸饱牛油，咬下去会爆出带着山野清甜的汁水，齐天被烫得直哈气也舍不得吐。
林小雨正对着一盘翡翠色螺旋状蔬菜发呆。"这叫儿菜。"程慧用指甲划开层层包裹的嫩芽，"成都平原特产，清甜带芥末香。"她在沸腾的白锅（专门为不吃辣者准备）里示范：最外层老叶烫三分钟吸汤，中心芽尖涮十秒保持脆爽。蒋悦尝过后立刻追加十串，连汤底里的碎末都捞得干干净净。
"你们四川人居然串串吃苦瓜？"林小雨震惊地看着程慧往红锅里下碧玉般的苦瓜圈。她狡黠一笑："秘诀是切薄片穿签，高温快烫只留回甘。"果然，裹着蒜泥香油碟的苦瓜片，竟吃出类似哈密瓜的奇妙甜味。连最抗拒苦味的蒋悦都忍不住偷走两串。
兔腰是今晚的硬核挑战。粉嫩腰子两个一串，程慧掐着表烫到刚断生，林小雨闭眼咬下的瞬间，髓质在齿间迸出奶油般的浓香，腥气早被锅底的几十种香料驯服。齐天边嚼边嘟囔："这玩意儿在英国能卖20镑一串..."
当程慧搬出镇店之宝——棒菜时，连店员都凑过来围观。这种形似狼牙棒的根茎植物，去皮后切条如白玉通透。"成都人叫它'菜中茅台'，纤维比笋还细。"蘸干碟后有种类似松露的矿物质香气。蒋悦默默记下学名"抱子芥"，说回上海要网购十斤。
最绝的是收尾的南瓜串。橙黄瓜肉切成坨，红锅里烫到耙，甜味被牛油激发到极致。林小雨发明新吃法：把煮软的南瓜里塞进香菜牛肉，甜咸辣三重暴击。六人吃到老板加第三次水时，程慧突然变戏法似的摸出几串紫色小花："最后彩蛋——新鲜花椒叶。"嫩叶在白锅里蜻蜓点水般一涮，麻香立刻唤醒被辣麻木的味蕾，像给舌头做了套巴蜀式SPA。
凌晨两点，他们晃着沉甸甸的肚子走回民宿。街角烧烤摊飘来孜然香时，齐天突然哀嚎："完蛋，我现在看电线杆子都像串串签子！"月光下，程慧手腕上不知何时蹭到的辣椒籽，正闪着细碎的红光。
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