因着蘑菇丁的水份会比较大，所以要用小火多熬一会，再加入白糖几小勺提个鲜。
熬制的过程中要不停的搅拌，否则容易糊底。蘑菇酱里面的水份越少，蘑菇酱能放置的时间越久。
熬制好的蘑菇酱散发出一阵阵香味，将院子里几人的目光都吸引了过来。若是注意观察，还能看到几人喉咙咽了咽口水。
黎小田用勺子盛出一小点，自己尝尝了味道，和预想的一样。
不过这个酱汁毕竟是现代人爱吃的，也不知古人是否吃的习惯。
还得找个古人来验证一下，而张婶是最佳人选，因为黎家人这阵子和黎小田一起饮食，多少会受些影响，而张婶却是丝毫没有被影响过的。
她又盛出少许酱汁，来到张婶旁边。
张婶一边赶着面条，一边时不时往黎小田手里看，只见锅里虽然飘来阵阵香气，但是锅里的吃食看起来并不美观，像一堆烂泥似的。
“小田，你这是熬制的什么。”张婶十分好奇的问着。
“张婶，你尝尝看，是否合口味。”黎小田将勺子递过去。
张婶犹豫了片刻，这可是毒蘑菇啊，内心十分忐忑，但是刚刚小田自己也试了。算了算了，既来之则安之。
她并没有直接上嘴，而是先擦了擦手，拈了少许放入嘴里品尝。
黎小田和其他几人都情不自禁的停下手里的动作，十分期待张婶的反应。
张婶尝到这与众不同的味道，眼神都亮了起来，没想到这个其貌不扬的像烂泥一样的东西，特别美味，若是面前有现成的主食，她定能吃上两大碗。
见众人等待着自己的反应，她连连点了好几个头，直赞道，“怎会如此香辣鲜美，好吃的很啊。”
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