【其实做法也很简单，给馅料加上一层保护膜就可以了。】
保护膜？
这下子评委们更加疑惑了。
【馅料还能加保护膜，怎么加？是塑料薄膜那种吗？】
徐萌萌十分天真地问道，她实在是太好奇了。
江老板做出来的芒果包子为什么会这么好吃，她也想知道答案。
她的话不但让江明一头黑线，就连她爷爷都看不下去了。
【萌萌，别乱说话！塑料薄膜怎么可能加在包子馅里。你还是老老实实听江老板怎么讲！】
直播间的观众们也笑疯了。
【哈哈，萌萌子实在是太可爱了，塑料薄膜真的是笑死我了。】
【不过我也很好奇，江老板到底是怎么做到让芒果果肉保持原汁原味的。这真的是太难了！】
【别的不说，就一个高温蒸制，就会让芒果失去它本身的味道。难道说江老板是等包子蒸好以后再把果肉塞进去的？】
【这不可能吧，那包子上岂不是有一个大窟窿。如果是这样的话，评委们早就发现了，还需要问江老板吗？】
【跪求，江老板到底是怎么做到的？】
江明开始给他们解释到底是怎么做到的。
【其实很简单，大家知道我把芒果丁切好以后放在冰箱里冷冻了一会儿是吧。果肉之所以Q弹，就是因为在冰箱里冷冻了十分钟。】
他话音刚落，底下便有懂行的选手开始提问了。
【还是不对啊江老板！就算你果肉冷冻了一会儿，等到包在包子里，再高温蒸制以后，还是会变味的啊。】
【是啊！而且只冷冻了十分钟，根本没什么用好吧！】
江明摆了摆手道：
【你们先听我讲完，芒果丁冷冻只是第一步，接下来的第二步才是最重要！】
【把冷冻好的芒果丁放在打好的芒果浆里，然后再冻一遍，不过这一次冻的时间要更长，要把它们冻的像冰块一样硬邦邦的。】
【然后就可以包包子了！】
......
徐萌萌这时候拍手道：
【我懂了！有了外面这一层厚厚的芒果浆保护，里面的果肉就不会受到影响了。】
【就算高温蒸制很久，融化的也只是表面的芒果浆冻成的冰块！而里面的果肉依旧完好无损！】
她眼睛越说越亮，似乎一下子明白了这个包子是怎么制作出来的。
江明微笑着冲她点了点头，示意她说的很对。
他又继续补充道：
【而且这些芒果浆融化以后，要么浸到包子皮里，要么就是和果肉混合在一起，变成溏心一样的存在。无论哪一种，都不会影响到包子的口感。】
沈雪儿听到这话点了点头。
【没错！我刚才就吃到了一个果浆很多的，吸了一大口果浆在嘴里，整个味蕾瞬间都升华了。而且果浆吸走以后，果肉吃起来还是很好吃！】
直播间的观众们听到口水都要流出来了。
【我求求你不要再说了，本来看美食节目就很馋，听你这么一说，我恨不得现在坐飞机跑到金陵去吃芒果包子！】
【我听到也馋死了，尤其是想到芒果包子里那满满的果浆，一口气全吸进嘴里，那是何等的美味啊！】
【不行了！不行了！我得抓紧吃点东西垫垫，不然要受不了啦！】
这里还有很多网友说江明傻，把这些方法都告诉别人，到时候出现一大堆模仿的怎么办？
其实江明也只是简单地告诉了他们流程而已。
而这种流程在网上随便都能搜得到。
就比如说网上教别人做包子，随便一搜教程就出来了。
但是同样的步骤，有些人做出来的好吃，有些人做出来的就很难吃。
说起来简单，但是想做好可就困难了。
每一步的细节什么的，都很重要。
比如说和面要加多少水，面团要做成多大的剂子。这些都是细节。
就算让他们站在跟前看，估计也做不出跟江明同样的味道。
而且江明只是简单口头叙述了一下，并没有手把手教别人之类的。
也不会触发系统的警告。
...
有几位评委掰开包子看一下。
发现还真的跟江明说的一样。
果浆要么浸在了包子皮里，要么就像溏心一样。
看起来真的很有食欲.
唐清平这时候说道：
【你是我见过最有天赋的包子选手，天马行空的想法，无与伦比的手艺，不知道你的师傅是谁呢？】
江明闻言一愣。
【师傅？我没有师傅啊！】
【什么！】唐清平大吃一惊。
【你连师傅都没有，那你的厨艺是跟谁学的呢？】
江明说道：【这个啊，我在网上搜了几个视频，看了一下然后就学会了。】
唐清平震惊了。
喃喃道：【天才啊！绝对的天才！】
【仅靠自学就能做到这种程度，你的天资绝对是常人所不能比的。】
【这样！我想收你为徒，不知道你愿不愿意？】
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