难熬的日子里，并非没有甜蜜。
托尼欧在旅游途中，相识了一个姑娘。
继承了家中餐馆的她，做得一手好的料理，在附近享有盛誉。
托尼欧品尝过第一口后，就急不可耐的招呼来厨师，询问是否能够讲出配方，并表示自己会付出额外的报酬，哪怕是一些不过分的请求。
自己也会毫不犹豫的答应。
那个姑娘被托尼欧的狂热吓到往后退却了几步，等搞明白是怎么回事后。
笑出来声。
看着和自己相差不大的姑娘捂嘴抿笑，还是个半大青年的托尼欧，不好意思的歪头。
但嘴里仍惦记着饭菜的配方。
不过，托尼欧紧随其后补充一句，如果对这种要求感到冒昧，也不用勉强。
托尼欧有着厨师的傲气，如果对方不给配方，那就一次次的品尝味道，自己复刻。
“好啊，”那个姑娘手里还拿着勺子，以为是食客对饭菜不满，紧急忙慌的准备出来道歉。
结果，被托尼欧一顿夸赞后，眼睛笑开了花。
手不自觉的舞动起来，勺子在空中划过圆弧，不知情的还以为要打人呢。
“配方简单，做好味道可不简单，刀工，对食材的挑选，火候……
交给你也无妨，不过，你做的不好，可千万不要说是我教的，砸了我的招牌。”
“我自认为是厨艺不差的，”托尼欧自傲的表示。
事实证明，他的确有自傲的资本，几次观摩后，托尼欧就完全掌握了诀窍。
熟练两三次后，托尼欧就能够完全驾驭这道菜。
并且能融会贯通，通过询问食客的喜爱，对菜品进行微调。
那姑娘看托尼欧的模样亮闪闪的，像是在看一个奇迹。
当天，小姑娘拽着托尼欧，品尝遍了周围好几家美食。
得知托尼欧居住的旅馆，自己做菜不方便，姑娘手拍在胸上，大包大揽，干脆拉着他住在了自己家的空置房间。
周游世界的托尼欧，难得有了暂时休息的片刻，如果忽略姑娘父辈的不忿面容，就更好了。
第二天，姑娘也没有去餐馆，富裕的家庭有好几家店铺，也不缺人。
她到餐厅中，除了当厨子外，更多的是，店铺必须留一个自己人看着。
不然得话，某些厨房里的硕鼠，吃掉的甚至比卖出去的还多。
肉在手里一过，还要刮下一层油呢。
她带着托尼欧，拜访那些品位极佳，但因为店小而名声不显夫妻档店铺。
走过了无数家餐厅，托尼欧肯定过不少料理的味道，并由衷感谢那些热心分享秘诀的厨师。
但他的心里一直憋着言语，想要吐出来。
无他，某些餐厅后厨的环境，不忍直视。
用餐结束后的残余剩饭，堆摞在一起，苍蝇乱飞，然后污秽的盘子，统一倒入略微发黑的洗洁精池子中。
在里面过一下，表面无油污后，直接拿出来。
用散发异味的抹布草草擦拭，就可以用了。
安静下来，托尼欧甚至能从后厨中，听到老鼠的吱吱声。
餐厅一般是不敢轻易使用老鼠药的，万一老鼠死在看不到的角落，散发的异臭，在夏天能让人倒胃口。
最恐怖的，是老鼠药被误食后，引起的用餐安全问题。
也不是没有干净的餐厅，但终归还是少数，而且，由于饭菜不是自己吃的，做饭的人少了一层敬畏，拥有的只有加班的愤怒和无奈。
顾客惹人生气了？不小心唾液粘到饭菜里，谁能看的出来。
手机不小心掉落到炒好的菜里了，家里的人肯定是把不干净的菜舀出去，但在餐馆中。
又不是自己进口的，何必麻烦，上报了还扣自己工资。
粥饭里进了苍蝇，挑出来接着给顾客上，还能看出来吗？
针对卫生安全，托尼欧提过意见，但改不改就另说了。
只是下一次，等到他提出想要进去参观卫生的时候，得到的回答，多半是谢绝。
那个姑娘，陪着托尼欧一起打抱不平，举报不卫生的恶劣商家，也陪着托尼欧，琢磨那些配方保密的菜谱。
一直以来，托尼欧很享受做菜的时刻，果蔬在自己手中变化，以色香味俱全的形式呈现出来。
能给人以无限的满足感。
但最近，他发现厨子的另一种幸福，那就是看着食客品味时，流露出的笑容。
特别是那个特殊姑娘的笑，那会让他的心中不争气的怦怦乱跳。
他少有的，有了扎根在这里，驻足不前的想法。
上一次留恋的地方，还是他意大利的家乡，那独特的意大利面口感，总在他梦里回味。
在异国他乡，他模仿出家乡的味道，一模一样，但总缺了点什么。
缺了点什么呢？他百思不得其解。
但托尼欧不是那种，会被凡情琐事捆住脚步的人。
他是注定要成为料理大师的存在。
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