重生六零:开局打猎养家,我带妻女大鱼大肉

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第175章 做蛇干泡蛇酒

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“二狗,你带着水生和元宝,从左边包抄,铁牛,你跟我从右边包抄,咱们争取一次性把它们都抓住!”

“好嘞!”众人齐声应道。

李成和李二狗他们小心翼翼地靠近岩缝,手中的捕蛇钳已经准备就绪。

乌梢蛇似乎察觉到了危险,开始不安地扭动起来,吐着信子。

“别慌,稳住!”

李成低声说道,“等它们探出头来,咱们就动手!”

几条乌梢蛇在岩缝里盘踞了一会儿,似乎觉得外面没有什么危险,便慢慢地探出头来。

“就是现在!”李成一声令下,手中的捕蛇钳精准地夹住了一条乌梢蛇的七寸。

李二狗他们也同时出手,将另外几条乌梢蛇一一擒获。

“哈哈,全都抓住了!”

李二狗兴奋地喊道,“成哥,咱们今天真是大丰收啊!”

李成看着满满一袋子乌梢蛇,心里也乐开了花。这下又能卖不少钱了!

回到家,李成把蛇都倒进蛇舍。

第二天,雨过天晴,阳光明媚。

李成起了个大早,伸了个懒腰,心里盘算着怎么处理这些乌梢蛇。

“二狗,过来一下!”

李成朝着院子里正在练功的李二狗喊道。

“成哥,啥事?”李二狗屁颠屁颠地跑了过来。

“你说这些蛇,咱们怎么处理?”

李成指着蛇舍里的乌梢蛇问道。

李二狗挠了挠头,“成哥,这还用问吗?当然是卖了啊!这玩意儿值钱!”

李成笑了笑,“卖是肯定要卖的,不过咱们也不能一竿子全卖了。”

“那也太亏了,蛇肉和蛇胆是不错的销路,但蛇还有其他做法,比如蛇干。”

“蛇干?那玩意儿能好吃吗?”李二狗一脸怀疑。

“好吃不好吃,做出来才知道!”

其实李成上一世在部队的时候,吃过战友做的蛇干,那味道一绝,做法他还有点印象。

李成想到这,砸吧着嘴,回味无穷。

“成哥你还没开始做呢,就流口水了,那蛇干肯定好吃!你教教我呗!”

李二狗一听,顿时来了兴趣。

“行啊,反正今天也没啥事,就教你一手!”

李成爽快地答应了。

于是,李成开始教李二狗如何处理蛇。

“用刀先轻轻划个口子,慢点啊!”

李二狗学得倒是挺认真,就是手脚有点笨,还控制不好力道,一不小心就把蛇胆给戳破了。

“二狗啊,你小子能不能轻点?这蛇胆都让你给霍霍了!”

李成看着被李二狗戳爆的蛇胆,一脸肉疼。

“成哥,我不是故意的嘛!这玩意儿太滑溜了,不好抓!”

李二狗一脸委屈。

“行了行了,熟能生巧,慢慢来吧!”李成无奈地摇了摇头。

处理完蛇肉和蛇胆,李成又开始教李二狗制作蛇干。

他先将蛇肉切成小块,然后用盐、辣椒粉、花椒粉等调料腌制,最后挂在阴凉通风的地方晾晒。

“成哥,这玩意儿得晒多久啊?”

李二狗看着挂在屋檐下的蛇肉,好奇地问道。

“这个得看天气,天气好的话,几天就干了。”李成解释道。

这时,齐兰从屋里走了出来,“成子,你在干嘛呢?”

“媳妇儿,我正在教二狗做蛇干呢!等做好了,给你尝尝鲜!”

李成笑着说道。

齐兰看着挂着的蛇肉,皱了皱眉,“这玩意儿能好吃吗?看起来怪吓人的。”

李成自信满满地说道:“放心吧,媳妇,我做的蛇干,保证你吃了还想吃!”

“对了,媳妇,你去找个坛子来,我准备泡点蛇酒。”

李成突然想起了什么,说道。

“泡蛇酒?用什么泡啊?”齐兰问道。

“用高粱酒!坛底再铺上当归、黄芪之类的药材,这酒泡出来,还能强身健体呢!”

齐兰虽然对蛇酒的味道表示怀疑,但想到李成的话从来没错过,就听话地去找坛子了。

坛子很快找来了,还是齐兰腌咸菜用的那个,洗得干干净净的。

李成小心翼翼地将处理好的乌梢蛇盘在坛底,又往里头塞了当归、黄芪,还有一些枸杞,说是对男人身体好。

齐兰在一旁看着,忍不住笑道:“成子,你这是要补到哪儿去啊?”

“这才刚回来几天,就想着这些了。”

李成嘿嘿一笑,伸手捏了捏齐兰的脸蛋,“这不是为了以后能更好地疼你嘛!”

齐兰脸一红,轻轻拍开李成的手,“去你的,没个正经!”

高粱酒倒进去,浓郁的酒香瞬间弥漫开来,李成盖上坛盖,用泥巴封好,这才拍了拍手,满意地点了点头。

“行了,等过个一年半载的,就能喝了!”

这动静可不小,院子里飘出的酒香,把村里人都给招来了。

一个个探头探脑地往院子里瞅,好奇地打听着。

“成子,这是弄啥好东西呢?这么香!”

一个村民问道。

“泡蛇酒呢!”

李成笑着答道。

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