怎样提鲜？这是李江在做菜时一直在思考的。这里不像地球，有鸡精、味精、蚝油等提鲜的调料。如果要把“鲜”味凸显，就必须另辟蹊径。
李江做汤时选用的是牛肉、鸡蛋、香菇等本身就鲜味十足的食材，同时它还把干虾、干香菇磨成粉撒在了汤中，算是天然的味精。
这样一来，汤底的浓郁鲜香便更加突出，让这道西湖牛肉羹在缺乏鲜味剂的世界显得更加风味独特。
“大师，您知道修行者喝的甘汁雨露吗？”段逸飞享受地闭着眼，突然向李江发问。
“没喝过。”李江如实回答。
“比大师您做的这汤可差远了，大师您这汤可太鲜了。真乃仙品！”段逸飞微微睁开眼，嘴角挂着满足的笑意。
李江听后心中一喜，这便是他想要的结果，下面就该是图穷匕见的时候了。
“哪里，这汤也就一般。若说鲜，我这还有一种美味远胜于它。”
“大师，那究竟是何等美味！”段逸飞闻言，又惊又喜。
“那道美味叫作‘仙人下山’。”李江神秘一笑，缓缓说道。
“仙人下山？”
“意思是仙人为了喝它，甘愿下山当个普通凡人。”
“竟如此神奇？！”段逸飞的好奇心和对美食的渴望被彻底勾起，恨不得下一刻就能立马吃到嘴里。“大师，能否做来让我品尝一二？”
“哎~”李江装作为难的叹了口气。
“是有什么难处吗？”段逸飞略显焦急地问道。
“这道菜工艺讲究，食材更是难得。需海参、鲍鱼、鱼翅等海鲜之珍，香菇、花菇、鹿筋等山珍之味，再以雏鸡、羊肘、猪骨熬汤炖煮，最终浓缩成一碗精华。真乃山珍海味、飞禽走兽无所不包。”
所谓的’仙人下山’其实就是‘佛跳墙’，李江添油加醋地将做法夸张地说了一遍。
“那得多鲜啊！”众人不禁在心里暗暗叹道。
“大师，这些食材我都能找到，劳烦您让我也品尝一下！”段逸飞眼中闪烁着迫切的光芒。
“这些食材都好说，最重要的是一味调料，叫作味精。这种调料也不知道是从哪产出的，只是存量极少。我师父曾有幸得到少许，是我们一门的镇派之宝。”李江开始信口胡诌，脸上还配合着极其无奈的神情。
“如今传到我这，也只剩下制作一份‘仙人下山’的份量。”
“不知道大师能否割爱，您有要求尽管提，只要我能做到的一定答应！”段逸飞满脸焦急，听李江这么一说，如果吃不到这道美食将是他一生的遗憾。
“嘿嘿，就等你这句话呢！”
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