贺国安与汉唐则着手将变异鸡处理干净，拔毛、开膛破肚，动作麻溜又娴熟。张羽在一旁指挥着：“鸡油可得留好了，一会儿炼油炒菜全靠它。”处理完鸡后，他们又合力对付甲鱼。这甲鱼外壳坚硬如铁，普通刀具根本无法伤其分毫。贺国安沉思片刻，握紧手中大刀，运足全身力气，猛地朝着甲鱼壳砍去，一时间火星四溅，总算在甲鱼壳上砍出一道缝隙。众人齐心协力，顺着缝隙将甲鱼壳完整取下，这壳又大又深，恰似一口天然的绝佳大锅。
张羽在屋内寻来几块石头，在房子中央搭起一个简易炉灶，又让汉唐去附近搜罗了些干柴。一切准备妥当，张羽开始炼油。他把鸡油小心翼翼地放进甲鱼壳锅里，在下面点上火。不多时，鸡油在高温的作用下缓缓融化，锅里发出“滋滋”的声响，浓郁的香味逐渐弥漫开来。
待那鸡油在锅中缓缓熬炼，渐渐变得澄清透亮，泛起微微的金黄，好似 liquid gold，空气中满是那诱人的油脂香气。张羽瞅准时机，将切得细碎的野葱、野韭菜，还有那带着独特辛香的野藠头、洋姜一股脑儿地倾倒入锅。刹那间，“嗞啦”一声脆响，仿佛奏响了一曲美食的前奏，各种野菜的清新香气瞬间被激发，与那浓郁的鸡油香激烈碰撞、交织，在这小小的屋内肆意弥漫开来，如同一场盛大的嗅觉盛宴。
张羽手持一根精心挑选的树枝，权当锅铲，熟练地在锅中翻动着。他全神贯注，眼神紧紧盯着锅中的调料，随着不断翻炒，调料的颜色逐渐变深，微微泛起诱人的焦香。待那股恰到好处的焦香扑鼻而来，他眼疾手快，迅速用树枝将炸至微微焦香的调料一一捞出，放置在一旁备用。此刻，这些炸透的调料宛如等待检阅的士兵，散发着独特的魅力，只待稍后为菜肴注入灵魂。
紧接着，张羽把切成均匀块状的甲鱼肉和鸡肉有条不紊地放入锅中。随着不断翻炒，肉与热锅接触，发出“滋滋”的声响，肉中的水分在高温的作用下渐渐被逼出，化作丝丝水汽升腾而起。与此同时，一股浓郁的肉香也开始在屋内蔓延。张羽手法娴熟，时而轻轻抖动树枝，让肉块均匀受热，时而调整灶膛内干柴的位置，精准地控制着火候。他深知，火候是烹饪的灵魂，唯有把握得当，才能让每一块肉都散发出最诱人的香气。
待肉炒至表面微微金黄，散发出醇厚的香味，张羽又将新切好的野韭菜、野葱、藠头和洋姜再次放入锅中。瞬间，清新的野菜香再次融入肉香之中，相互交融，相互映衬。张羽继续挥动着树枝，让每一片野菜都能与肉块亲密接触，将它们的香味充分释放。一时间，屋内香气四溢，那混合着肉香与野菜香的味道愈发浓郁，仿佛有形的丝线，紧紧勾住了众人的嗅觉神经，众人的肚子也都不约而同地开始“咕咕”叫个不停，仿佛在齐声催促着这道美食尽快出锅。
随后，张羽提起一旁准备好的水，缓缓倒入锅中，水面没过肉块和野菜，泛起一圈圈涟漪。他静静地守在锅旁，等待着水开。不多时，锅中开始咕噜咕噜地冒泡，水汽蒸腾而上。张羽这才从口袋里掏出那一小包盐，小心翼翼地沿着锅边撒入锅中，盐粒如同雪花般纷纷扬扬落入锅中，瞬间融入汤中。接着，他又把之前炸透的调料重新放入锅中，这些调料如同神奇的魔法粉末，为整锅菜肴增添了更为浓郁复杂的香味。
当然，这道“霸王别姬”的精华所在，便是那巨型甲鱼的裙边。这裙边厚实得惊人，差不多有成年人手掌那么厚，宛如一块珍贵的璞玉。张羽怀着敬畏之心，将裙边仔细放入锅中，让它稳稳地沉浸在汤汁之中。随后，他轻轻盖上锅盖，将灶膛内的火调小，让锅中的食材在小火的温柔炖煮下慢慢融合、升华。
在慢炖的过程中，张羽每隔一会儿便会轻轻揭开锅盖查看。他微微俯身，凑近锅边，仔细观察着锅中汤汁的浓稠度，以及食材的炖煮状态。每次揭开锅盖，那股浓郁的香味便如脱缰的野马般扑面而来，让人垂涎欲滴。他手持树枝，轻轻搅拌一下，确保每一块甲鱼肉、每一片鸡肉，乃至每一丝野菜，都能充分吸收汤汁的味道，均匀地炖得入味。
随着时间的缓缓流逝，锅中的汤汁愈发浓稠，开始变得如琼浆玉液般，泛着诱人的光泽。各种香味也在时间的催化下融合得更加完美，达到了一种微妙的平衡。终于，张羽凭借着敏锐的直觉和丰富的经验，觉得时机已到。他直起身子，脸上洋溢着自信与喜悦，大声喊道：“大功告成！‘霸王别姬’出锅喽！”
他用树枝小心地将炖好的食物盛到几个简易的容器里，热气腾腾的菜肴散发着迷人的光泽，肉的棕褐、野菜的翠绿相互交织，宛如一幅绚丽的画卷。那扑鼻的香气，混合着肉香、菜香与调料的独特香味，仿佛一只无形的手，紧紧揪住了众人的心。
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