现在京城拉面馆差不多有一百家左右，扬州现在只有五家，还都是直营店，但马上加盟的也会有几十家，将来差不多也会达到一百家左右的规模。南国相对大一些的城市要是每个城市都按照一百家来算，那么就南国一个国家的拉面馆就将会达到几千家的规模！
如此多的拉面馆要是没有一套合理的管理办法，那肯定是不行的，所以李叶道：“我准备成立一个集团公司，这个集团公司主要负责的就是拉面馆的管理，集团里面设立不同的职能部门！比如负责招商的叫做招商部，然后负责培训的叫做培训部门，负责采购的叫做采购部门，负责装修的叫做装修部，负责资金协调的叫做财务部……总之就是每个部门负责一个职能，这个职能部门也就只做这一件事，这样才能提高效率！而这个集团的一把手我叫做董事长，决定集团的发展方向，而你就是集团的二把手，叫做执行总裁！”
当业务做大到一定程度的时候，集团公司化的管理就显得尤为必要，要不然就会显得无组织无架构，从而乱成一团糟，最后的结果就是下面的店铺会慢慢的变差，开始出现亏损，往里面塔前也无济于事后，一个个接着倒闭，最后一无所获不说，还可能变得负债累累！
或许是李叶的理念过于先进，云梦曦还是有些似懂非懂，但是最核心的点还是抓住了，道：“你的意思就是说，单独成立一个管理的机构，然后这个机构负责所有的店铺的运营调配？”
到底最懂自己的，一下就抓住了重点，李叶用左手打了一个响指，兴奋的道：“聪明，我说的就是这个意思！”
但是云梦曦立马给云梦曦泼了一盆冷水道：“你这个想法可能有些不现实，你想，就算咱们在京城成立了你所说的这个集团，但是咱们的店铺在各个城市，要是有个什么决定，等下达到每个店铺的时候怕是得好长时间，这个时间能够出现多少变故谁也不知道，还有每个店铺都向总部反映问题，先不说路程的问题，就是这么多店铺的问题处理起来，恐怕就会要多少的人力物力，这一块儿的开支恐怕就会要不少的银子！”
云梦曦不愧是商业上混过的人物，敏锐的指出了李叶的集团化管理的问题所在，李叶道：“你说的不错，这就是我接下来要说重点了！之所以我把他称之为集团，从字面上理解就是集合团体，一个单独的店铺肯定不算团体呀。那什么才算呢？每一个地方城市的店铺那就叫一个小团体，你们把他叫做分部，我把他叫做分公司，每个分公司和和集团总部的职能都一样，都有各个独立的部门，而分公司就负责整个分部所有的拉面馆的运营，这个分部所有拉面馆就着分部处理，分部有什么问题就直接上报给集团总部，这样分级处理不仅效果更叫高效，而且还能统计所有的店铺数据进行分析，发现不足，扬长避短，从而使利润达到最大化！”
听完李叶的讲解，云梦曦立马就明白了李叶口中所说的这个集团化的意思了。其实这就和一个国家机构一样，老皇帝在京城带着一帮文武百官制定各种各样的国策，而各个地方也有各级衙门，分别执行上面来的政策，然后把各种问题又各级反馈上去，等着上面的解决指示！
云梦曦明白了李叶的想法，虽然觉得可行，但是还是有很多问题，道：“虽然你所说的这个集团化管理是解决将来发展的一个好办法，但是现在恐怕一时还成立不起来，一来是咱们才来扬州，要成立集团化的话，总部最好的选择应该就是京城，毕竟那里是咱们开始的地方，而且那里咱们的资源都比较成熟了！二来就是时间上太仓促了，咱们的人员和资源都无法短时间凑齐，就像你说的那些部门总得要人来做！”
成立集团是个大事，李叶也只是先这么给云梦曦一说，也没打算现在就成立，再说现在店铺不是都还比较少嘛，还没到那么管理不过来的地步，道：“成立集团的事情暂时不用那么太着急，我也只是现在给你这么提一下，等到扬州加盟的事情搞定以后，你就得着手准备起来了，等到其他地方再扩张的时候，就可以派上用场了！比如扬州咱们可以先把分公司成立起来，你从京城带来的墩子小五他们现在基本都可以派上用场了，你可以让他们先负责一个部门，然后招商和财务这块比较重要，这块你可以自己先顶着，等到以后有合适的人你可以交出去，至于装修的事情刘老六他们很快就会到了，这块交给他应该没有问题！还有就是采购这块的，咱们香料的合作伙伴盛老板应该是个值得信任的人，至于其他的原材料咱们也可以找固定的合作伙伴，然后签一些采购合同，把一些琐事都固定下来，这样管理起来也方便些，你在这块经验比较充足，以后可以多培养一些这方面的人才，以后肯定需要这方面的人才用！”
云梦曦点了点头，道：“行吧，那我就试试吧，等这次的招商会完了以后，咱们就先把扬州的分公司成立起来，一来是先看一下效果，二来咱们也算是摸石头过河，先摸索出一条路来！”
两人现在虽然是在暧昧期，但是两人见面不是像一般的小情侣一样卿卿我我，而是把所有的时间都用来做正事上了。由于云梦曦对于李叶提出的集团化管理还有很多不明白的地方，所以一上午云梦曦都在向李叶请教这方面的知识！
虽然李叶是理科出身，但是前世都梦想做一个企业老板的他没少看企业管理这块的书籍，所以讲起来也是滔滔不绝，终于前世看的书在这一世也算有了一点用武之地。至少现在云梦曦看他的眼神已经变得很崇拜了，这些商业管理经验对于云梦曦来说极其的感兴趣！
不知不觉，上午的时间已经过去了，中午两人也只是随便吃了一些，就算吃饭的时候云梦曦都还在抓着李叶问个不停！吃完饭，李叶准备在云梦曦的床上躺一下午休一会儿的时候，有小二来告诉云梦曦，有来参加招商会的老板到了，李叶终于送了一口气，云梦曦终于要去忙了……
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