2.制作步骤：将茵陈淘洗过后与面粉搅拌均匀，加少许食盐，上锅蒸半个小时即可。口感软糯鲜香，回味悠长。
香炸茵陈
1.材料准备：新鲜的茵陈，农家土鸡蛋，土豆淀粉，油适量。
2.制作步骤：将茵陈裹上由农家土鸡蛋与土豆淀粉搅拌而成的汁液，放入热油中小火慢炸至成熟。
茵陈双芽汤
1.材料准备：猪展350克，绵茵陈30克，谷芽、麦芽各15克，陈皮1瓣，蜜枣3个，生姜、食盐适量。
2.制作步骤：猪展洗净切块；绵茵陈洗净，用纱布袋装起备用。锅内加入适量清水，放入装有绵茵陈的纱布袋，大火烧开，煮10分钟后，去纱布袋；再放入其他食材，大火烧开，改小火煲1小时，调味即可。此汤具有疏肝理气、解表祛湿的功效，适合在潮湿的春天饮用。
《茵陈蒿的丹方》
茵陈蒿汤
1.出处：《伤寒论》。
2.组成：茵陈六两（18克）、栀子十四枚（9克）、大黄去皮二两（6克）。
3.用法：上三味，以水一斗二升，先煎茵陈，减六升，内二味，煮取三升，去滓，分三服。现代用法为水煎服。
4.功效：清热，利湿，退黄。
5.主治：湿热黄疸。症见一身面目俱黄，黄色鲜明，食少呕恶，腹满便秘，小便黄赤，舌苔黄腻，脉沉数。
6.方解：茵陈蒿汤证为湿热交蒸，熏蒸肝胆，胆汁不循常道，渗溢肌肤所致。方中重用茵陈蒿为君药，清热利湿退黄，为治疗湿热黄疸要药。臣以栀子清利三焦，使湿热之邪从小便而出；大黄泻热通便，使湿热之邪随大便而下。三药合用，以利湿与泄热相伍，使二便通利，前后分消，湿热得行，郁热得下，则黄疸自退。
7.临床运用：
1.用方要点：本方善能清热利湿退黄，为治疗阳黄证的主方。以一身面目俱黄，黄色鲜明，舌苔黄腻，脉沉数为辨证要点。
2.现代运用：茵陈蒿汤常用于治疗急性黄疸型肝炎、胆囊炎、胆石症、钩端螺旋体病等引起的黄疸，属湿热内蕴者。
8.使用注意：茵陈蒿汤药性寒凉，寒湿黄疸（阴黄）不宜使用。
茵陈蒿汤的加减应用
1.茵陈蒿汤合越鞠丸加减：茵陈30克，大黄10克，栀子10克，苍术10克，香附10克，神曲10克，川芎10克。
2.茵陈五苓散加减：茵陈20克，泽泻15克，茯苓10克，白术10克，猪苓10克，桂枝6克，草决明20克，山楂20克，荷叶10克，生地20克，天花粉20克，沙参20克，葛根10克，贯众10克，重楼10克，茵陈10克，川楝子10克。
3.玉凤汤：茵陈15克，山桅6克，大黄5克，太子参15克，白术10克，生地10克，麦冬10克，柴胡10克，丹皮10克，连翘30克，赤芍15克，王不留行10克，生牡蛎20克，桃仁10克，甘草5克。
4.降脂方：茵陈15克，大黄5克，泽泻10克，鳖甲10克，丹参10克，山楂10克，丝瓜络10克。
5.金丹王合剂：茵陈，大黄，金钱草，海金砂，车前子，丹参，王不留行，郁金，蒲公英，金银花，厚朴，黄芩，山药，二芽。
6.利湿活血通络汤：茵陈15克，大黄5克，泽泻10克，醋鳖甲10克，丹参10克，山楂10克，丝瓜络10克。
7.芪茵颗粒：茵陈，生大黄，生黄芪，生山楂，补骨脂，泽泻，决明子，三七粉，苦丁茶。
8.强肝消脂胶囊：茵陈，大黄，山楂，泽泻，黄芪，葛根，丹参，虎杖，决明子，柴胡。
9.清肝消脂汤：茵陈15克，大黄10克，柴胡20克，郁金15克，虎杖20克，山楂20克，泽泻15克，茯苓15克，决明子10克，半夏15克，陈皮15克，黄芪20克，丹参15克。
10.祛湿活血中药方：茵陈9克，酒大黄6克，虎杖15克，绞股蓝15克，柴胡6克，荷叶6克，丹参6克，党参，白术，枸杞子，山萸肉，当归，川芎。
11.消脂健脾合剂：茵陈蒿，大黄，三七，赤芍，虎杖，茯苓，淮山，柴胡。
《茵陈蒿的种植技术》
选地整地
1.土壤选择：茵陈蒿适宜种植在阳光充足、土壤肥力较高的沙质壤土及排水良好的地块。土壤含盐量应低于0.5%，避免使用强酸或碱性土壤。
2.整地施肥：选好地后，将土壤耕翻、耙平、去杂草、开沟作畦。畦高20厘米，宽1米，种植行南北向。每亩施入腐熟的有机肥4000千克作基肥。
繁殖方法
1.种子繁殖：一般在3月下旬至4月上旬进行。将种子与细沙拌匀，然后撒播，薄薄覆土，保持湿润。每667平方米用种量50-100克。也可采用穴播或条播的方式，穴播按行株距25cm×25cm开穴播种，条播按行距25cm开条沟播种。
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