穿越架空:小公爷我真的好难

1本正经

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第11章 暖锅的新滋味

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回到小院,刘毅直奔厨房,并唤来晚桃。

“小公爷,桌子和食材已经准备好了。”晚桃汇报道。

刘毅点点头,“能弄到牛肉么?”

这世道是不让吃牛肉的,吃牛肉可是犯法的,电视剧里都是骗人的。

牛是珍贵的生产力资源,无论是农业生产还是战争运输都依赖它们。除非是自然死亡的牛,但一些大臣也会偷偷吃。

前些日,国公爷似曾命人送来一些。”晚桃回应。

站在旁边的厨师说道:“还有一些,我这就去拿来。

旁边的厨师闻言,立刻表示:“小人这就去取。”片刻间,厨师带着两块牛肉返回,一块肥瘦相间,一块则较为肥腻。

“用肥的,把这块肉切成手指肚般大小的块,上面的瘦肉剃掉。”刘毅用手比划着。

“晚桃姐在找两个会刀工的过来,一个人忙不过来。”

晚桃随即就出去叫人了。

刘毅走到厨师旁边,直挺挺的看着厨师在那切菜。

刘毅站在厨师旁边,目不转睛地看着他切菜,厨师紧张得汗流浃背,小心翼翼地问:“小公爷,可是小的切得不对?请您指教,我立刻改正。”

“无妨,你继续,我只是看看你的刀工。”刘毅心中却暗自思忖:“前身究竟做了多少令人发指的坏事,仅仅我观看就让人如此惊恐,真是咎由自取。”

正当刘毅尴尬之际,晚桃带着两名婢女走了过来。

“那盆里的肉都切了,要薄薄的一片,要比吃暖锅时的肉还要薄。”刘毅吩咐着两位婢女。

“小公爷,切好了。”厨师说道。

“锅里添上凉水,水别放多了,然后把牛肉都倒进去。”刘毅找了个地方坐了下来开始指挥。

“晚桃,把胡辣,花椒放水中浸泡。”

“那个谁,羊肉切的太厚了,谁让你切鲜肉了,用那块冻肉切。”

“这不就对了,用冻肉切出来的肉片不就薄了许多。

“晚桃,你家小公爷渴了。”

刘毅就像碎嘴子似的,自己说个不停!直到厨师告诉他油熬好了,才停下来。

“来,让小公爷教你真正的技术。

“放入浸泡好的胡椒和花椒,小火炒出香味,注意不要炒糊。”

“冰糖、肉酱、豆蔻都放里,继续炒,别盯着我看。”

“小公爷,怎么有些呛人,闻着还刺鼻子呢。”晚桃捂着鼻子问道。

“无妨,味道好吃就行,这锅底做好了涮上肉片,那叫一个美味,刘毅兴致勃勃说道。

“糖和盐也放里面。”

“最后放一些酒,熬一段时间,盛出来,拿外面凉着。”

刘毅继续在厨房中尝试调配香料,最终成功配制出两种令人满意的蘸料。

回到卧房,刘毅缓缓躺倒在火盆旁的榻榻上,目光透过窗棂,望着窗外那逐渐被夜幕笼罩的天色。

心中思绪万千:“前世的自己,每日为了那微不足道的几两碎银,奔波劳碌,可到最后,那几两碎银却落入房东的手里。

而如今,身处这截然不同的世界,生活之优渥,较之从前,何止好了几百倍。然而,自己的内心却依旧被那份对未知的渴望所驱使,仿佛又回到了前世那忙碌不已的状态。这种感觉就像那空中飘渺的云,让人想抓住却抓不住。

“小公爷,老爷和夫人已经到正厅了。”晚桃轻轻呼唤着刘毅。

迷糊中的刘毅被晚桃的呼唤声唤醒,揉了揉惺忪的睡眼,意识逐渐清晰。他缓缓坐起身:“晚桃,父亲和母亲来了多久了?”

晚桃轻声回答:“小公爷,老爷和夫人已经等候片刻了。”刘毅点点头,迅速整理好衣冠,起身走向正房走去。

当靠近正房时,远远便看到父亲和母亲正坐在厅堂中交谈,刘毅加快脚步,走进厅堂,恭敬地行礼:“见过父亲,母亲。”

母亲刘氏的目光落在桌子上的暖锅上,脸上绽放出温暖的笑容。她转向刘毅:“毅儿,原来是吃暖锅,母亲,也正想吃这暖锅呢,和母亲想到一块去了。”

刘毅扬了扬下巴,脸上带着几分得意:“这暖锅,我可是改良过的,和以往的可不一样。”

“今晚就吃暖锅。”国公爷刘镇羽的声音浑厚而温和,带着一丝不易察觉的愉悦。

“晚桃,把食材拿上来吧!刘毅吩咐道。

随着刘毅的话音刚落,晚桃轻盈地步入厅堂,身后跟着几名仆人,手中端着各式各样的食材,有鲜嫩欲滴的肉片、色泽鲜艳的蔬菜,琳琅满目,摆满了桌面。

晚桃动作娴熟地将食材一一摆放整齐。

母亲刘氏看着满桌的丰盛食材,眼中闪烁着惊喜的光芒:“毅儿,你真是用心了。”

几人落坐后刘国公的目光被桌上那只洁白瓷碗中盛着的酱料所吸引,那酱料色泽红亮,香气扑鼻,却让他感到有些陌生。

微微皱起眉头,带着几分好奇与疑惑,转向刘毅,问道:“毅儿,这白色碗中装的是何物?

刘毅笑容满面地站起身来,走到父亲身边,拿起公筷,为父亲示范火锅的吃法,同时解释道:“这暖锅我研制出来新的吃法,我给它重新命名为“火锅”。

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