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第123章 又除夕夜

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朱耀爽朗地笑道:“今日大家不必拘束,一起共度佳节。”

众人纷纷行礼,而后欢欢喜喜地入席。

常兰做了几个拿手的南方菜,其他都有仆人安排。

厨房里,常兰系着围裙,熟练地切菜、炒菜。不一会儿,一道道色香味俱佳的南方菜就出锅了。有鲜嫩爽滑的清蒸鱼,鱼身上点缀着葱姜丝,淋上热油后“滋滋”作响,香气扑鼻;还有色泽红亮的红烧肉,肥而不腻,入口即化;再有清爽可口的清炒时蔬,保留了蔬菜的原汁原味。

当常兰把自己做的菜端上桌时,大家都忍不住夸赞起来。

朱启明笑着说:“兰儿,就凭这几道菜,今晚大家可有口福了。”

洪秀秀也说道:“常兰姐姐的手艺真是没话说,看着就令人垂涎欲滴。”

常兰有些不好意思地笑了笑:“大家喜欢就好,快尝尝。”

众人纷纷动筷,品尝着这美味的南方菜,年夜饭的氛围更加温馨和欢乐了。

今夜开了两桌,长辈一圆桌,有朱耀、老常头、胡陆阳、马福生、阿菊、雨瑶围坐在一起,谈笑风生。

朱耀爽朗的笑声不时响起:“今年能聚在一起,真是难得的缘分。”

老常头微笑着点头:“是啊,这日子越过越红火。”

胡陆阳也跟着说道:“大家都平平安安,就是最大的福气。”

阿菊和雨瑶则在一旁轻声交谈着,脸上洋溢着温和的笑容。

小辈一桌,思阳、洪秀秀、常兰、马念生、赵逸风、赵逸尘正热闹地聊着天。

思阳兴奋地说着:“等会儿咱们可得好好尝尝常兰姐姐做的菜。”

马念生拍着手:“是啊是啊,我都等不及了。”

洪秀秀笑着看向常兰:“常兰姐姐辛苦了。”

就在这时,朱启明走了进来,众人的目光都投向了他,准备起身行礼,他赶紧示意大家免礼。

朱启明微笑着说道:“大家久等了,今夜只有家人和亲人爱人,不必拘礼。咱们这就开始吧。” 说着,他在小辈这桌找了个位置坐了下来,年夜饭正式开始,屋内充满了欢声笑语。

在郡主府的年夜饭桌上,简直是一场美食的华丽展示。

正中央,一只北京烤鸭格外引人注目。烤鸭表皮被烤至枣红色,泛着诱人的光泽,仿佛涂了一层晶莹的蜜蜡。师傅片鸭的手艺堪称一绝,每一片鸭肉都薄厚均匀,皮肉相连。旁边配有葱丝、黄瓜条、甜面酱,用薄饼一卷,放入口中,鸭皮的香脆、鸭肉的鲜嫩、葱丝的辛辣和甜面酱的醇厚完美融合,令人陶醉。

旁边的清蒸太湖白鱼宛如一件精美的艺术品。鱼身完整,鱼鳍舒展,仿佛在盘中游动。洁白的鱼肉与翠绿的葱丝、嫩黄的姜片相互映衬,再加上那如牛奶般洁白的汤汁,光是看着就令人垂涎欲滴。轻轻夹起一块鱼肉,放入口中,细腻嫩滑,几乎不用咀嚼便化在了舌尖,那股清甜的味道瞬间在口腔中弥漫开来。

红烧狮子头个大如拳,稳稳地立在盘中。肉丸表面被烧得红亮油润,还点缀着几颗翠绿的青菜。用筷子轻轻一戳,便能感受到肉丸的松软,咬上一口,肉丸内部的肉馅紧致而富有弹性,肉香、葱香、姜香以及各种调料的香味交织在一起,醇厚而浓郁。

油焖大虾排列整齐,每一只都色泽红亮,弯曲的虾身仿佛在展示着自己的鲜嫩。虾肉饱满紧实,虾壳酥脆,轻轻一剥便能脱落。放入口中,虾肉的鲜甜与油焖的浓香相互交织,让人欲罢不能。

而那道剁椒鱼头则是辣味的代表。硕大的鱼头被一分为二,覆盖着厚厚的剁椒。剁椒的鲜红与鱼头的白嫩形成鲜明的对比,鱼头的鲜嫩与剁椒的火辣相互碰撞,刺激着味蕾,让人忍不住一口接一口。

梅菜扣肉层层叠叠,五花肉的皮被烧得金黄酥脆,肥肉部分已经变得透明,入口即化,瘦肉部分则保持着一定的嚼劲。梅菜吸收了肉的油脂,变得油润鲜香,与肉片搭配在一起,口感丰富,肥而不腻。

小鸡炖榛蘑香气扑鼻,鸡肉鲜嫩多汁,榛蘑吸满了鸡汤的精华,口感爽滑,富有弹性。一口鸡肉,一口榛蘑,再喝上一口浓郁的鸡汤,让人浑身都充满了暖意。

清炒豆苗翠绿欲滴,豆苗的清香在翻炒中被充分激发出来,清爽解腻。地三鲜中的土豆软糯、茄子绵软、青椒脆爽,三种食材的口感相互补充,味道醇厚。

主食方面,北方的饺子挺着圆滚滚的肚子,馅料丰富多样,有猪肉大葱、韭菜鸡蛋等,一口咬下去,汁水四溢。南方的糯米八宝饭色彩斑斓,糯米软糯香甜,红枣、莲子、桂圆等干果点缀其中,寓意着团团圆圆、甜甜蜜蜜。

此外,还有驴打滚,软糯的糯米皮包裹着香甜的豆沙馅,外面再撒上一层黄豆粉,入口香甜软糯。桂花糖藕切片装盘,藕片中间填满了糯米,淋上桂花糖汁,香甜可口,散发着桂花的清香。

这一桌足足二十多道菜的年夜饭,不仅是味觉的享受,更是对新年美好愿景的期许,大家围坐在一起,欢声笑语,共同迎接新的一年。

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