而到了唐宋时期，技术得到发展。
白皙的面粉收到青睐。
被做成各式各样的面食，不过那个时候，基本都被叫饼。
比如，馒头叫蒸饼，而面叫汤饼。
另外还衍生出了各式各样的小吃。
比如，炸秦桧，就是油条。
后来到了元明时期，随着大航海的开启，以及郑和七下西洋，带回来了不少高产农作物。
这个时代的人们的食物来源，也开始多种多样了起来。
吃法也百花齐放。
“大人，这是水磨坊，也是宋老爷让人修建的，旁边连接着水碓，磨面、舂米都可以。”
许是看张觉民这好奇的模样，里长则在一旁介绍了起来。
张觉民自然知道，只是这确实也是自己第一次见到古代的磨坊和打米机，确实有些好奇。
还别说，古人的智慧，确实厉害。
张觉民看着这些妇人在磨完面粉后，旁边便有一个看起来是工作人员的人，上前舀走了一斗面粉，也心知肚明，这估摸着便是加工费吧。
还真不错，这宋老爷也是一个人才，修一个这个，躺着就能把钱赚了。
扫了一圈，看得也差不多了，张觉民便打算继续沿着河边看看情况。
那宋晴落水的地方，想来应该也是在这边下游。
很简单，这里宋家修了一道水坝，尸体要是在上游而来，那十有八九会被卡在这堤坝这边。
也不会顺流到延安府那里了。
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