张寡妇依言照做，在野胡椒汤里加了生姜和大枣，熬煮片刻后给儿子喝下。这次药汤入口，辛辣之中多了几分甘甜，孩子也愿意喝了。喝了两剂之后，孩子的腹泻止住了，胃口也渐渐恢复，又能跑能跳了。张寡妇感激不已，将这个配伍方法记在心里，遇到村里有孩童受寒腹痛，便主动分享出去。
此事传到了宁县的一位老郎中耳中。老郎中姓赵，行医数十年，深谙中医理论，听闻野胡椒的神奇功效，便特意前往董志塬考察。他找到王老耕，详细询问了野胡椒的生长环境、形态特征和药用方法，又亲自进山查看野胡椒的植株，采摘了一些果实带回药铺研究。
赵郎中将野胡椒的果实晒干研磨成粉，仔细观察其性状，又用舌尖尝了尝，感受其性味。他发现野胡椒辛味浓烈，性温不燥，入脾、胃二经，能温中散寒、行气止痛，与中医“寒者热之”“通则不痛”的理论不谋而合。他感慨道：“天地间草木皆有灵性，这野胡椒生在陇东苦寒之地，便自带温中散寒之性，恰合本地百姓的体质需求，真是大自然的馈赠。”
不久后，赵郎中遇到一位老妇人，患脾胃虚寒之症多年，每逢冬季便腹痛绵绵，喜温喜按，吃了不少汤药也不见根治。赵郎中便在药方中加入了野胡椒粉，嘱咐她每次服药时冲服少许。老妇人遵医嘱服用了一个月，腹痛的症状竟明显减轻，冬天也能正常进食了。她复诊时问道：“赵先生，您加的是什么药？竟如此管用？”赵郎中笑道：“这是陇东山野里的野胡椒，性温味辛，能补脾胃阳气，散腹中寒气，正好对症你的沉疴。”
随着野胡椒的应用越来越广，村民们在实践中又摸索出了不少用法。有人将野胡椒与羊肉同煮，不仅能去除羊肉的膻味，还能增强温中暖身的效果，寒冬时节食用，浑身暖洋洋的；有人将野胡椒晒干后储存起来，平日里煲汤、做菜时加一两颗，能预防脾胃受寒；还有人发现，用野胡椒煎汤后，用毛巾蘸着热敷腹部，对寒凝气滞引起的腹痛也有辅助治疗作用。这些用法通过口传心授，在陇东民间慢慢流传开来，成为百姓生活中不可或缺的食疗佳品。
赵郎中把这些实践经验一一记录下来，在他的医案中写道：“野胡椒，辛温，入脾、胃经，温中散寒，行气止痛。治脾胃虚寒之腹痛、呕吐、腹泻，单用或配伍生姜、大枣、羊肉等，皆有良效。其性温和，非燥烈之品，民间常食之，可御寒凉、健脾胃。”这些文字，成为野胡椒药用的最早书面记录，也为后来的文献收录埋下了伏笔。
第三卷 乾隆巡边逢急症 太医束手遇良方
乾隆十五年秋，乾隆皇帝西巡甘肃，考察边地民情。车驾行至庆阳府境内，恰逢连日阴雨，道路泥泞，行进缓慢。随行的侍卫长李忠，自幼生长在江南，不耐西北的寒凉潮湿，加之连日奔波劳累，竟突发腹痛。起初只是隐隐作痛，后来愈发剧烈，疼得他蜷缩在马车里，脸色发青，冷汗直流，连腰都直不起来。
随行的太医连忙上前诊治，切脉后说道：“李侍卫这是寒凝气滞，脾胃失和所致。”随即开了温中散寒的方剂，让人赶紧煎药。可药汤服下后，李忠的腹痛并未缓解，反而愈发严重，甚至出现了四肢厥冷、脉象沉迟的症状。太医们急得团团转，又换了几个方剂，加了干姜、高良姜等温热之药，可效果依旧不佳。
乾隆皇帝得知此事，也颇为担忧，说道：“李忠随朕多年，忠心耿耿，如今患病，众卿务必全力救治。”可太医们束手无策，只能连连叩首请罪。此时，庆阳府知府前来接驾，听闻侍卫长患病，且太医们医治无效，便上前奏道：“陛下，臣辖区内董志塬一带，民间有一种野胡椒，性温味辛，专治脾胃虚寒引起的腹痛，不少百姓都靠它救过命。或许可以一试。”
乾隆皇帝半信半疑，说道：“民间草木，岂能随意用于宫廷侍卫？万一有差池，如何是好？”知府连忙回道：“陛下，这野胡椒在陇东民间应用多年，疗效确切，绝非偏方。臣愿以官职担保，若有不妥，臣甘受责罚。”赵郎中也恰好被知府请来，上前补充道：“陛下，野胡椒辛温入脾、胃经，能温中散寒、行气止痛，李侍卫的症状正是寒邪郁结脾胃，气机不畅所致，用野胡椒恰是对症。臣愿亲自调制，确保安全。”
乾隆皇帝见知府和郎中言辞恳切，便点头应允：“好吧，那就试试。”赵郎中连忙让人从附近村落取来新鲜的野胡椒，挑选了颗粒饱满、色泽鲜红的果实，砸烂后加了少许生姜、陈皮，用温水熬煮。他特意控制了火候，熬煮时间稍长，以缓和野胡椒的燥性，又取了少量药汤先自行品尝，确认无异常后，才给李忠服下。
药汤入口片刻，李忠便觉得腹中的寒气渐渐消散，辛辣之气推动着郁结的气机，原本紧绷的腹部慢慢舒缓下来，四肢也渐渐有了暖意。又过了半个时辰，他的腹痛彻底消失，脸色也恢复了红润，能够坐起身来向乾隆皇帝谢恩。乾隆皇帝见状，龙颜大悦，赞道：“想不到陇东竟有如此神奇的草木，真是民间藏珍啊！”
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