莫正恒虽然看得到那萝卜丝的粗细，可临夏单独拎起一根来，还是惊艳不已，太细了，比他想的还细，这刀工，没个十年八年的锤炼，断是不行。
便是他，也不好说能不能把白萝卜丝切到如此极致。
“娘娘厨艺果然非凡，娘娘的萝卜丝切的，简直形同蚕丝，太过精致。”
一个太过，临夏听出点什么：“看来太细了，不知道你要做什么菜，一不小心切细了。”
莫正恒落个大红脸，忙慌乱道：“奴才不是这个意思，奴才……”
“好了，你紧张什么。”临夏重新拿了个萝卜，“你告诉我，切大概多细。”
莫正恒哪里还敢让临夏打下手，忙是上前：“奴才来吧娘娘。”
“莫庖长，你这是不给本宫偷师学艺的机会啊。”她一句玩笑，边上几个太监都放松了神色笑了。
莫正恒脸色更红：“娘娘想学，奴才自当倾囊相授。”
临夏掂了掂萝卜：“那不就得了，废话少说，切多细，今天我不是娘娘，你不是庖长，咱们就友谊切磋的，友谊切磋懂吗？就是你得给我露一手的机会，什么都你做了，怎么显得我厨艺不错呢？”
边上几个小太监，又笑了。
莫正恒也放松了下来，人几分腼腆，稍显木讷：“那娘娘，您切这么细就可以了。”
他从一个笼屉里，拿出了一份切好的白萝卜丝。
临夏捏了跟看了看：“没问题，切多少？这一筐都要切？”
箩筐里，放着十多个白萝卜。
莫正恒：“娘娘随意切，切到不想切了就的行。”
这意思就是，你要想切，就都切了吧。
临夏闲来也没事，切一筐萝卜算什么，她当年学徒时候，几百斤几百斤的切，切到最后握着菜刀的手都发抖了，师傅也不会让停下。
从升了总厨后，她就很少做这种切配的事情了，不过面对重要客人，她一向是步步都亲力亲为，堪称童子功的刀工，多年来从未退化。
来到蓝照国后，虽然一度没法接触到厨房，可后来不也有了小厨房，她闲来无事的时候，也会温习下刀工的。
按照莫正恒的要求，把白萝卜都切成了他想要的银针丝，期间她甚至都不需要看砧板和菜刀，全程盲切。
当然不是为了秀技能，而是她要看着莫正恒在干嘛。
她切白萝卜的当会儿，他在准备各种别的丝。
熟鸡丝，熟火腿丝，香菇丝，海参丝，鱿鱼丝，竹笋丝。
分别切好后焯水，捞出后，每一种取一瓦罐盛放。
然后将先前熬好的燕窝鸡汤，用纱布滤去燕窝，只取清鸡汤，倒入几个瓦罐中。
加盐和胡椒粉，上盖，隔水，放一蒸笼屉子里，用小火蒸汽熨烫着。
他做好这一切后，临夏的白萝卜丝也都切好了。
速度之快，直抵莫正恒三个徒弟。
她看向那笼屉：“你这是要让这些丝煨入味吧。”
莫正恒道：“是的，娘娘。”
临夏看向那成堆白萝卜丝：“切好了，怎么处理？”
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