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第71章 生产

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赵旭赶紧提溜着两只鸡,和一把菜刀跑了,“加楼,给我提一桶热水来。”

钱小鱼补充道:“再带个木盆去。”没有盆杀了鸡放哪里褪毛?

曹二丫见哥哥们都去杀鸡了,也不要带着灿灿玩儿了。

嚷嚷着:“我要去挑漂亮的羽毛,让我娘给我做毽子。”

人多杀鸡拔毛的速度也很快,两刻钟后,两只野鸡就收拾好拿回来了。

钱小鱼接过野鸡就要用砍柴刀把野鸡剁成块,。

“我来!我来!”秦加楼屁颠屁颠地跑过来,接过钱小鱼手里的砍柴刀,“这怎么剁啊?”

公子哥只吃过鸡肉,可没亲手做过,最后还是赵旭接过刀,“一边玩去。”

秦加楼:“我还不是替你心疼媳妇呢!”一句话调侃了两个人。

这话对钱小鱼一点杀伤力也没有,对着正在剁鸡块的赵旭说道:“等会好好操练操练他。”

秦加楼怪叫一声跑了,打不过他还跑不过嘛!

“剁好的鸡块放水里泡一会。”时间不够,要是泡一个半时辰会更好些。

钱小鱼把泡过的鸡肉块,放入开水里焯水,然后用大铜勺子把鸡块捞出来,放开水里多洗几遍。

接着箩筐掩饰又从空间里,拿出一块五花肉,洗好然后切成筷子宽的肉片。

野鸡比较柴没油脂,用五花肉一起加工,做出来的肉就没有那么柴,且没有腥臊味。

赵旭还没到巡逻的时间,他要帮着添柴烧火,被钱小鱼制止了,“你帮忙把陶釜拿出来用水洗一下,架好等会要用。”

赵正媳妇开口要帮忙烧火,“我来给凑把火。”

钱小鱼想留她吃饭,想着她平日里也有在干活,帮着添火应该没啥问题,一口答应下来,“那就麻烦嫂子了。”

锅热后,把五花肉放进去煸出油脂,曹三婶从家里带得有小黄姜和野蒜,用水冲洗一下,切成条状后扔锅里。

倒入鸡块翻炒,等水分炒干后,放入农家自己酿的大酱,可惜没有干辣椒,加一瓢开水,盖上盖子炖半盏茶后,把肉块连汤汁一起放到陶釜里接着炖。

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