“肉蛋！”孟月仙吆喝一句。
出餐过后，老板又在米浆桶里舀出一勺米浆倒在竹屉上，手腕一转均匀铺满，肉沫，蛋液，生菜撒在半熟粉皮上，蒸不到一分钟，竹屉被拽出。
竹片沿着屉边一刮一卷，肠粉落盘不破，淋上酱汁。
短短一分钟，一盘热气腾腾的肠粉端到了孟月仙面前的桌上。
孟月仙用手轻轻推到陈启面前。
“吃吧，一晚上不睡觉，也不吃饭，铁打的身子都受不了。”
陈启愣了愣，惨然一笑。
“你怎么知道？”
“我眼睛就是尺，我什么不知道？”
陈启拿起竹筒里的筷子，从桌面上的辣椒罐里挖了几勺辣椒在肠粉上，低头吃了起来。
孟月仙四下打量店里的装修，陈旧但烟火气十足，想必开了很久，来的都是老主顾。
店里是两口子，老板忙着蒸肠粉，老板娘收钱上菜收桌子。
两人配合得天衣无缝，客人即来即走，翻台率快得很。
老板娘正手脚麻利收孟月仙桌上的餐盘。
孟月仙看着墙上挂着的一个个竹屉开口，“老板娘，你这味道好生意好啊~”
“哎呀，好什么好，混口饭吃。”
客套了一句，老板娘匆匆去端刚做好的肠粉。
陈启闷头吃，含糊不清地问道。
“仙姨~你到底想做啥？”
“饺子呗。”
吃过肠粉，两人去开门，孟月仙刚一开锁，陈启就麻利拆门板。
“店倒是大，想咋整？”陈启到处走走看看，检查了水龙头能不能出水，还发现了一个隐蔽的梯子。
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