林柚也紧张地凑在旁边，大气不敢出。
直播间里，观众们也屏住了呼吸。
【来了来了！要开始了！】
【第一次看檬檬做这么粤菜！有点紧张！】
【加油檬檬！看好你！】
砂锅很快被烧热，盖子边缘开始冒出细密的蒸汽。
锅里的水开始翻滚，发出咕嘟咕嘟的声音。
宁檬守在灶边，丝毫不敢怠慢。
【要注意听声音，水快干的时候会有噼里啪啦的声音。】
几分钟后，锅里的水声渐小，隐约传来了米粒和锅底接触的轻微噼啪声。
【就是现在！】
宁檬立刻打开锅盖。
锅里的水分果然已经基本被米吸收和蒸发掉了，米粒看起来饱满了不少。
她拿起油壶，沿着砂锅的内壁，小心地淋上一圈食用油。
【淋油，这是锅巴的关键！】
油顺着锅壁流下去，发出滋滋的轻响。
她又拿起一根筷子，在米饭表面戳了几个小洞。
【让油更容易渗透到底部。】
然后，她将切好的腊肉和腊肠一片片均匀地铺在米饭表面。
盖上锅盖。
转小火！
【接下来，是焖饭和转锅，形成均匀锅巴的关键步骤。】
宁檬伸手，准备开始旋转砂锅，让锅底均匀受热。
然而，就在她的手碰到砂锅侧面，准备转动第一个位置时，她的目光突然凝固了。
在靠近锅底的位置，一道细微的，几乎难以察觉的裂纹，在火焰的映照下，若隐若现。
【！！！】
宁檬心里咯噔一下。
【这砂锅……有裂纹？！】
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