一个二十多岁的年轻男子，手里端着一个几乎没怎么动过的烤冷面盒子，气鼓鼓地大步走了过来。
冲到了摊位前，声音也拔高了八度：
“老板，你这烤冷面味道不对啊！是不是酱料调错了？又甜又腻，根本不是那个味儿！”
他的声音显得格外响亮，一下子就吸引了周围不少人的目光。
阿姨的脸“唰”地一下就红了，从脸颊一直蔓延到耳根。
“我……我……”她有些结巴，不知道该如何应对。
男子见阿姨不说话，更加不满了。
他把手里的烤冷面盒子往前一递，几乎要杵到阿姨的脸上了。
“不信你自己尝尝！如果就是这个味，那我也认了，当我倒霉！这钱我不要了，但这味道也太糊弄人了！”
男子的语气很冲，带着明显的不悦和被欺骗的感觉。
阿姨被他说得满脸通红，手足无措地站在那里。
宁檬看着阿姨那副快要急出眼泪的样子，心里也有些不落忍。
电光火石之间，宁檬已经做出了决定。
她立刻上前一步，挡在了阿姨和那个生气的男子中间。
脸上瞬间切换出一个标准的、带着歉意的微笑，语气也放得格外柔和：
“大哥，真是不好意思。”
她的声音不大，但吐字清晰，带着一种让人不由自主冷静下来的力量。
原本剑拔弩张的气氛，似乎因为她的介入而缓和了一丝。
男子皱着眉看着突然冒出来的宁檬，语气依旧不太好：“你是谁啊？”
宁檬脸上的笑容不变，语气更加诚恳：
“我是阿姨的朋友，今天过来帮忙的。阿姨早上出摊确实太急了点，一时手忙，酱料不小心调得偏甜了一些，实在是对不住您。”
她这番话说得滴水不漏，既解释了味道的问题，又把责任往“不小心”和“太急”上引，巧妙地维护了阿姨的面子。
她的语气从容镇定，眼神真挚，和旁边阿姨的慌乱无措形成了鲜明的对比，一下子就稳住了有些失控的场面。
说完，她转向身后的阿姨，递给她一个安心的眼神，示意她别慌。
阿姨接触到宁檬的目光，那颗慌乱的心，奇迹般地安定下来了一些。
然后，宁檬又转回头，看着那个依旧有些狐疑的男子，语气肯定地承诺道：
“大哥，您看这样行不行？我再重新给您做一份，很快就好！”
男子听到宁檬这么说，脸上的怒气消散了一些。
他上下打量着宁檬，见她年纪轻轻，但说话条理清晰，态度也十分诚恳，不像是在敷衍自己。
他犹豫了几秒，不情不愿地点了点头：“行吧，这甜的都没法吃了！”
语气虽然还是有点冲，但至少没有刚才那么咄咄逼人了。
宁檬心里松了一口气。
她立刻对阿姨说：“阿姨，那您歇一会儿，我来给这位大哥做一份，您看行吗？”
阿姨此刻已经把宁檬当成了救星一般的人物。
她哪里还会有什么意见，连忙小鸡啄米似的点头：“行行行！太好了！你来，你来！”
一边说，一边主动往旁边挪了挪，把空间完全让给了宁檬。
宁檬站在了那锃亮的不锈钢操作台前。
她闭上眼睛，脑海里快速回忆着自己曾经做过的烤冷面酱料的配方比例。
【……比例，比例是关键！】
她的“强化味觉”在这一刻发挥了巨大的作用。
那些曾经尝过的味道，此刻在她的记忆中变得无比清晰，仿佛能直接在舌尖上分解出每一种调料的细微差别。
宁檬扫视了一圈，调料齐全，开始动手。
她先拿起旁边一个干净的小盆，动作麻利地开始调配。
“阿姨，借您的勺子用一下。”宁檬笑着对一旁还有些愣神的阿姨说道。
“哦哦，用，用！”阿姨连忙递过一把干净的长柄勺。
宁檬先往小盆里舀了两勺蒜蓉辣酱。
【这个是基础味，蒜香和辣度都要靠它。】
接着，她又舀了满满一大勺韩式辣酱。
【韩式辣酱主要是增色和提供一点甜辣的底味，不能太多，不然会喧宾夺主。】
韩式辣酱颜色鲜红，质地也比蒜蓉辣酱更粘稠一些，带着一丝丝不易察觉的麦芽糖的甜香。
然后是番茄酱。宁檬只舀了大约三大勺。
【番茄酱提酸甜，但绝对不能过量，不然就是灾难。阿姨之前的版本，估计番茄酱至少放了这个量的三四倍。】
她一边放，一边在心里默默计算着比例。
紧接着，宁檬拿起装着味精和鸡精的小罐。
她用小叉勺各取了一叉勺，小心翼翼地抖入盆中。
【提鲜双雄，虽然有人说不健康，但路边摊的灵魂有时候就在这点“科技与狠活”上嘛，适量就好。】
然后是孜然粉，宁檬毫不吝啬地加了满满一勺。
【孜然，烤冷面的灵魂伴侣之一！】
浓郁的孜然特有的香气，带着些许热烈奔放的感觉，瞬间就让酱料的香气层次丰富了起来。
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