什么!那个养猪的又跨界了?

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第187-韭菜馅饼

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韭菜馅饼

按250克面粉,加2-3克盐的比例,加适量开水,搅拌成絮状,再加入差不多份量的冷水。

揉捏成团。一般分成6-7个剂子,表面涂抹一点食用油,盖上布(现代家中用保鲜膜啦。)醒个30分钟左右。

秦小榆做得多,院里男人多,这吃得也多,她看着老方送来的韭菜量,下了四斤面粉。

趁这时间,先炒鸡蛋,放一旁备用。

此时韭菜也洗净送来了。切好,放入芝麻油(猪油也可),搅拌均匀。

再加入刚炒好的鸡蛋,香肠碎丁。用适量盐,味精调味。

面剂子醒好,一个个用手摊开,皮要摊薄些,放入馅料。此款饼子,主打一个皮薄馅多。所以,皮要摊得薄些大些,然后放上多多的馅料。

用左手托着面皮和馅料。右手开始左右左右捏合边缘,直至将馅料完美包裹其中。

起锅,加适量油,将饼子放入,按扁,不要太薄哟,会破馅的(一般厚度在2-3厘米左右)。两面煎至金黄即可出锅。那香气……在厅中的几人,都闻到了味儿……

秦小榆做了十几个,余下,便交给方大他们去做了。

这一盘子韭菜馅饼,让厅里的人都直了眼。雪见忍不住吞了吞口水……

饼子搭配上小米粥……南宫景明什么话都没说,连吃了三个……

事后,方大还喜滋滋的来和秦小榆说,说是那云隐堂那边都闻到味了,硬抢了十个过去……家主和江老吃后,都赞不绝口呢!!

当然了,这灵秀苑,可不能漏了,也让小乐送了五个过去。

吃完,南宫景明不经意的打了个饱嗝,声音不大,但还是让秦小榆察觉了。

“看什么?吃饱了不能打嗝?”,南宫景明说得义正言辞,但脸上却多少泛起了些红晕来…他起身,借故到处走走,离开了此地。

秦小榆起身要陪,被他拒绝了。说是不喜欢她在旁,吵得很……

“啥?嫌我吵?“,秦小榆撅嘴,不服气……

不过,随即她便想起了秦朗,按着这几天的情况,他再晚,都赶着饭点就来了。怎么今天……却还不到?

“你家主子今日是怎么了?睡懒觉了?“,秦小榆抬头,上头那只鹦鹉自顾自啄着食,就是不愿搭理她,“切!稀罕和你说话啊!”,朝它白了一眼,她便转身出去了。

“切!!切!切!切!‘,人走没多远,便传来了那小家伙的回敬声……

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