许大茂一听这话，吓得连连摆手，眼睛瞪得老大，“什么？刚才那小伙子是你们厨师长？”
工作人员一看这人不像来吃饭的，倒像是来找事的，立马招呼保安。
不一会儿，俩保安就跑了过来。
“同志，你找谁？”工作人员问，“这人不是来吃饭的，还想往里闯呢。”又说，“他还让我们拦住厨师长。”
俩保安一听，对视了一眼。
然后，俩人齐刷刷地点了点头。
许大茂心里直打鼓，觉得这俩保安可能要对他动手。
保安确认了情况后，一个抓住他的胳膊，一个抬腿，就这么把许大茂给拽了出去。
到了门外，他们直接把他扔在了马路上，许大茂摔了个屁股朝天。
还好冬天衣服穿得多，不然非得摔得不轻。
许大茂从地上爬起来，拍了拍身上的灰。
“真没想到，杨剑竟然是这家酒店的厨师长。”
许大茂原本一大早就没吃早饭，特意请假来找杨剑，就是想拆穿他的工作真相。
结果刚到这儿，就被俩保安教训了一顿。
此刻，许大茂心里五味杂陈。
杨剑现在是事业家庭双丰收，老婆是四合院里最漂亮的，工作是四合院里最让人羡慕的，工资也是最高的。
许大茂之前还觉得自己混得不错，可跟杨剑一比，他简直想找个地缝钻进去。
这人比人，真是气死人。
不过，许大茂也清楚，自己再生气也没用，暂时拿杨剑没办法。
在原地愣了一会儿，他也只好回自己单位继续干活去了。
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杨剑进了厨房，看到里面已经是一片忙碌的景象。
搁现在，厨师可不用亲自洗菜摘菜，这些活儿都是徒弟或者杂工干的。
可在这个年代，厨师的地位远不如后来，什么事都得自己动手。
一个胖大厨，戴着高高的厨师帽，看到杨剑走过来，就迎了上去。
“嘿，同志，你是新来的吧？”
这人帽子戴得这么高，说明在厨房里的地位不低。
在厨师这行里，帽子高度就是厨艺水平的象征。
厨艺越好，帽子越高。
从这胖子的帽子来看，他肯定是位老资格的大厨。
杨剑点了点头，“是的，我今天刚来上班。”
那胖墩墩的家伙上下打量了杨剑一番，说道：“新来的吧，那你先把这些白菜给洗了。”说着，他指了指旁边一堆白菜。
杨剑愣了一下，问道：“你是这儿的头儿，厨师长？”
胖子笑着摇了摇头，“不是，我们这儿讲的是真本事，没厨师长这一职。”
“大伙儿都叫我‘刘一勺’，因为我的厨艺最棒，所以大家都听我的。”
“怎么样，你要是不服气，咱们可以比划比划。”
在厨师这行当里，谁手艺好谁就是老大，这是规矩。
要是你当个头儿，手艺还不如手下人，人家也不会服你。
杨剑当然明白这行的风气，他也不反感。
他最看不惯的就是靠关系爬上去的领导。
他笑着对刘一勺说：“行，那咱们就来玩玩，你想怎么个比法？”刘胖子没想到这新来的小伙子还真敢跟他比试，一下子来了精神。
他从不惧挑战，去年老莫大酒店招的三个厨师都试过了，最后都被他的手艺给征服了。
刘胖子觉得，只有在厨艺上压过别人，大家才会心甘情愿地跟你合作。
杨剑淡定地说：“你想怎么比？”
后厨的其他厨师听说又有新人挑战刘一勺，都围过来瞧热闹。
“嘿，又有人挑战刘一勺了！”“这小子长得挺精神，看他能不能成功。”“我觉得悬，刘哥干这行这么多年，人家干净利落，哪像干厨师的？”
“我也这么觉得，上次我挑战刘哥时还信心满满呢，结果发现自己还差得远呢。”
“刘哥，加油！给我们这些手下败将上一课。”“刘哥，我们支持你！”“刘哥，你可别输！”不过有个漂亮姑娘却满含期待地看着杨剑，“哇，小伙子，加油！”她跟刘岚一样，不是厨师，是负责前后台协调的。
刘一勺双手叉腰，傲慢地说：“新来的，我不欺负你。
你最擅长什么？咱们就比你的招牌菜。”杨剑想了想，自己最擅长什么呢？好像什么都会，也没什么特别不擅长的。
“刘哥，要是我选，对你不公平。”“那还是你选吧，省得你输了找借口。”杨剑这话是真心的，在四九城，他的手艺无人能敌。
但在别人听来，这话简直太狂妄了。
“哈哈，新来的说什么呢？让刘哥输了别找借口？”“现在的年轻人怎么都这么狂？”“长见识了，今天真是大开眼界。”“这小子太嚣张了，等着瞧刘哥怎么收拾他。”
刘一勺也觉得杨剑太狂了，“新来的，你是我在厨房见过最嚣张的。”“既然你这么有自信，那咱们打个赌。”“一会儿我赢了，你得给我打扫一个月的后厨。”杨剑笑了笑，“行，要是我赢了，你也得打扫。”
刘一勺咧嘴大笑：“哈哈，够狂！我喜欢你这性格！”
“好，要是我输了，我就扫一个月的后厨。”
“刘哥都让我选了，那我就恭敬不如从命了。”
“老话常说，简单的事往往最难搞定。
咱俩就比试比试做蛋炒饭吧。”
“蛋炒饭？”杨剑愣了一下，随即哈哈一笑，“行，听刘哥的，咱就比蛋炒饭。”
蛋炒饭嘛，谁都会做两手，但要想做得好吃，可就没那么简单了。
听说古代有个大厨，做的蛋炒饭，五粒米配上一块蛋花，整盘蛋花大小一致，米粒的数量恰到好处，那手艺，简直神了。
周围的厨师们听说他俩要比试蛋炒饭，全都愣住了。
“他们要比蛋炒饭？这也太寻常了吧？”
“就算不比什么大餐，好歹也得拿出点真本事吧。”
“你们不懂，这是刘哥头一回主动挑项目。
要是挑他拿手的，杨剑输了也不会服气。”
“嘿，这俩人还挺自信的，不知道谁能笑到最后。”
见杨剑点了头，刘一勺说道：“那咱们一块儿动手？”
杨剑摆了摆手：“不用不用，你先来。”
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