一贯慈爱好说话的老夫人听了,半点儿没有被安慰道,直接冷哼一声别过脸去,一张嘴撅得都能挂上一瓶酱油。
庄安晴见了老夫人这般,不禁就想起了在现代的同款小老太——她的外婆。以前外婆生病,被她明令要饮食清淡时,就和甄老夫人同款表情。
想着,她心头一动,转向甄夫人行礼道:“如夫人允许,小女子愿做一道菜给老夫人尝尝。”
甄老夫人当即两眼一亮,没等甄夫人回答就抢先应了下来。
甄夫人自是不好再说什么,只得命人将庄安晴领到甄府厨房,特意命人收拾了一处单独的灶台供她使用。
庄安晴已经想好要给老夫人做一道浸豚肉汤羹,这汤清淡却很鲜美,最重要是营养丰富,特别适合大病初愈之人。
她在厨房选了一块纯瘦的新鲜豚肉,洗净,用刀背将肉锤成肉泥,放置在砂锅中,接着放入一小片姜和一细条陈皮,再往砂锅中注入一大碗井水,之后盖上盖子。
这道浸豚肉汤羹的关键之处就在于“浸”这一字,开火炖煮前必须将这肉泥浸泡一个时辰左右,以确保肉中的养分充分融入水中。
只是这浸泡的时间太久,庄安晴决定用这个空档给老夫人再做一道小食。
“红果?”
被甄夫人派来打下手的小丫鬟挠挠头,为难道:“府里似乎没人吃红果,厨房可能真的没有这东西。”
忽的,她两眼一亮,道:“对了,我记得花园那边种了几株红果树,最近果子好像开始熟了。庄小娘子您在这儿稍等,我这就去请示一下夫人。”
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