重生1960:八尺巷爆到洪家沟

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第30章 鸡蛋酱

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耳房,彤彤和铁锤吃了一肚子花生糖,接过洪铁军递过来的水就开始牛饮。

“哥!这水真好喝!”

“嗯!像糖水!”

两个小家伙长这么大也没喝过别的水,概念中最好喝的就是糖水。

一大缸子水很快就被两个小家伙喝光,就这样两人还要洪铁军再去接水呢。

“行了,看看你俩的小肚子,再喝就爆炸了。”

“彤彤带着铁锤在屋玩,不准出去乱跑,哥去做饭。”

洪铁军敲了敲两人的头,转身回到正房。

沈咏梅因为小儿子想吃肉,正在烧水焯排骨,这块洪铁军带回来的小野猪排肉多且嫩,正适合小孩子的牙口。

“妈,您歇着,今天我来做饭。”

上辈子活了七十多年,洪铁军自然也会做饭,只是长期忙碌事业,没时间下厨,也不怎么喜欢罢了,事实上他的厨艺正经不错呢。

沈咏梅刚刚就被儿子的孝心感动,这会更是满心的温暖,同时她也想看看大儿子能做出什么样的饭菜来。

洪铁军扫了眼厨房,菜有了就是炖排骨,那就弄一个主食好了。

他不打算做米饭,想着给上班的父亲,辛苦的母亲改善一下伙食。

父亲是北方人,喜欢吃面食,那今天就做一顿炸酱面好了。

先和面,微黄的小麦粉盛出两大碗,往里面打一个鸡蛋,温水和面揉上劲了放到一边醒一会。

随后把自己带回来的黄瓜洗了,切细丝。

家里的干木耳泡一下等会也切细丝,有点可惜没有胡萝卜点缀,不过没关系,他有花生米一会炸点捣碎,洒在面上一样漂亮。

直到这时候沈咏梅才发现,洪铁军竟然带回来一兜清脆碧绿的黄瓜。

“铁军!这是你买来的!”

沈咏梅大为惊奇,看着手里散发着清香的黄瓜。

“和那个小母鸡在一个人手里买的,那老太太说自己在屋里种的。”

洪铁军现在扯谎根本不脸红,张口就来。

好在沈咏梅也没有过分纠结这个问题,儿子打猎赚了钱,肯定会自己留下一些,只要没胡乱花钱就没事。

洪铁军随手又打了三个鸡蛋,锅里下油,随着滋啦一声,鸡蛋被热油激发香气霎那间蒸腾。

不等鸡蛋炒老,小葱花,干辣椒,大酱一起下锅,更猛烈的香气四处弥漫。

“哇,好香啊!”

“大哥什么饭这么香!”

香气引来了两个小家伙,就连沈咏梅都站在锅边惊喜观望。

炸酱的香气很快就散到院外,此时正赶上好多邻居下班回来,一时间关于洪家到底做了什么饭的讨论热烈起来。

“就是有两个糟钱烧的!老洪拼死拼活的挣,都让这一家子吃了。”

“这铁军娘的手艺可以啊,这是鸡蛋酱吧!”

“闻这个味就是,这不年不节的咋还这么吃呢。”

“就不让人家吃顿好的,看你们一个个口水都流出来了,有本事自家做去。”

人们站在院子里议论着,直到洪大河自外面走进来。

“老洪,你家今天来客啦,咋整这么硬的饭。”

“大河赶紧回家吃饭,晚了都得被你家铁军造没了!”

人们开着玩笑,看着洪大河一头雾水的回到家。

洪大河刚一进家门,就看到厨房里大儿子正捂着菜刀耍弄,刚想喝骂一声,又看到妻子在一旁温笑,房间里弥漫着炸酱的香气。

“哥哥哥,我要一个小兔子!”

洪彤彤抱着哥哥的大腿,央求着洪铁军给他用黄瓜削一个小兔子。

“我要小猴子!”

铁锤同样不甘落后。

“这是做什么了,这么香!”

洪大河没有骂出声,转而询问自家做啥好吃的,居然如此香。

“孩他爹,咱家大儿子犒劳你,特意给你做炸酱面呢!”

沈咏梅肉眼可见的开心,嘴角就没合上过。

大儿子不仅知道心疼父母,更是能做一手好饭,就这个炸酱一般人家就做不出这个味来。

“铁军?!”

洪大河不敢相信的看向洪铁军,自家儿子什么样他这个当爹的自然一清二楚,不说四体不勤五谷不分,可要说洪铁军能做饭,他是一百个不信。

“你这啥表情,你没闻到这个味啊,一会还有炖排骨呢。”

沈咏梅横了男人一眼,对洪大河不相信自家儿子表示愤怒。

另一边洪铁军已经开始切配菜,黄瓜丝,木耳丝,葱丝,蒜末,只听菜刀连成一片的声音,洪大河觉得自己是不是出现幻觉了。

切了配菜就开始擀面条,洪铁军的动作生涩中又有条理,很快就擀出纤细的面条。

随后他又取出买的砂锅,将小猪排炖上。

这就更有讲究了,其中的调料就要不少,大料,花椒,香叶,桂皮,冰糖,山楂干一大堆调料合着小猪排装进砂锅,不多会就汤汁滚沸。

趁着炖排骨的档口,洪铁军终于有时间回应父母的惊讶。

“铁军这季节哪来的黄瓜?”

不怪洪大河孤陋寡闻,这年头又没有大棚,老百姓想在冬天吃菜,只有酸菜咸菜或者入冬前储备的大白菜,想吃这么水灵的黄瓜根本不可能。

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