于是乎，纪风便干脆坐在了小吃摊上，开始点起了早餐，“吴大爷，给我来碗豆腐脑，多加两勺卤汁，还有再来一根油条、一份驴打滚。”
“是小风啊，你自个儿盛吧，大爷这儿有点忙不过来了。”
吴大爷看了一眼，是纪风，便开口应了一句，继续给眼前的顾客拿吃的。
纪风也没矫情，自己动手，吃的更多、更好！
前世自己吃豆腐脑，就喜欢吃咸的，加点酱油、榨菜、再撒上一撮葱花，最好再来一点香油，那就完美了。
当然，豆腐脑的“口味之争”一直都有，火药味也是浓的一B。
每次，在网络平台上只要出现这三个字，那不久后，评论区就得燃起硝烟。
南北方的朋友都得争执起来，你说甜豆腐脑好吃，我说咸豆腐好吃。
说完后，还要再拉踩一句，“豆腐脑甜（咸）的那还能吃么？想想就无法接受！”
当然还有一部分人是被夹在中间的，他们甜咸都吃，没什么大抵触。
其实豆腐脑的由来已久，它最初起源于汉朝时期，等到了宋朝时期，就已经成为了非常受欢迎的风味小吃，并传播至了全国各地。
时至今日，已衍生出了不少口味的豆腐脑，远不是甜咸就能简单划分的。
就像这四九城的豆腐脑，就是现在纪风吃的，卤汁豆腐脑，特别好吃，至少纪风觉得比直接加酱油好吃多了。
卤汁都是用黄花菜、木耳、虾皮、黄豆、豆皮等食材放入汤锅中，再加酱油、盐、淀粉熬煮成酱色微稠的卤汁。
等碗中舀入点好的细嫩豆腐脑后，就浇上一大勺卤汁，撒上香菜食用，蘸着油条或是配着包子，吃最是得劲！
喜欢四合院：一觉醒来，穿越了请大家收藏：(m.20xs.org)四合院：一觉醒来，穿越了20小说网更新速度全网最快。